精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
下列有關油脂的敘述不正確的是（　�。�
A．油脂有油和脂肪之分，但都是高級脂肪酸與甘油形成的酯
B．糖類、油脂、蛋白質均是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
C．油脂沒有固定的熔沸點
D．植物油能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色，也能與H2發(fā)生加成反應
A、油脂分為油和脂肪，無論油還是脂肪都是高級脂肪酸與甘油形成的酯，故A正確；
B、高分子化合物為相對分子質量在一萬以上的化合物，糖類中的單糖、二糖和油脂不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C、因油脂是混合物，沒有固定的熔、沸點，故C正確；
D、因植物油中含有不飽和油脂中，不飽和油脂中含有碳碳雙鍵，能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色，也能與H2發(fā)生加成反應，故D正確；
故選：B
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述不正確的是(　　)

A.油脂屬于酯類

B.油脂是高級脂肪酸的甘油酯

C.油脂沒有固定的熔、沸點

D.油脂都不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以是混合物

B.油脂是高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以是混合物

B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂的酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2011-2012學年四川省綿陽中學高二（上）入學考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關油脂的敘述不正確的是（ ）
A．油脂有油和脂肪之分，但都是高級脂肪酸與甘油形成的酯
B．糖類、油脂、蛋白質均是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
C．油脂沒有固定的熔沸點
D．植物油能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色，也能與H2發(fā)生加成反應

查看答案和解析>>

同步練習冊答案