Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結(jié)構(gòu)如圖所示．關(guān)于EGC的下列敘述中正確的是（　　）

• A、分子中只有2個手性碳原子
• B、1molEGC與4molNaOH恰好完全反應(yīng)
• C、可發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)
• D、遇FeCl₃溶液會發(fā)生顯色反應(yīng)

Answer 1

考點：有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機物分子中的官能團及其結(jié)構(gòu)

專題：有機物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A．連接4個不同原子或原子團的C為手性C；
B．苯酚顯酸性，酚羥基與堿反應(yīng)；
C．由-OH可知，易發(fā)生取代和氧化反應(yīng)，含苯環(huán)可發(fā)生加成；
D．苯酚遇FeCl₃溶液顯紫色．

解答： 解：A．連接4個不同原子或原子團的C為手性C，則與醇-OH相連的C及與O和苯環(huán)相連的C為手性C，故A正確；
B．苯酚顯酸性，酚羥基與堿反應(yīng)，則1molEGC與3molNaOH恰好完全反應(yīng)，故B錯誤；
C．由-OH可知，易發(fā)生取代和氧化反應(yīng)，則該物質(zhì)的性質(zhì)為易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，含苯環(huán)難發(fā)生加成反應(yīng)，故C錯誤；
D．由苯酚遇FeCl₃溶液顯紫色，該物質(zhì)含有苯酚結(jié)構(gòu)，則遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確；
故選AD．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重酚、苯、醇性質(zhì)的考查，題目難度不大．