Question

2．紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲存過程中生成了香味的酯．在實驗室可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題．
（1）乙醇可以催化氧化成乙醛，請寫出乙醛分子的結(jié)構(gòu)簡式是CH₃CHO．
（2）試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，該反應(yīng)類型是取代反應(yīng)．
（3）試管a中濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑．
（4）反應(yīng)開始前，試管b中應(yīng)盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液．
（5）可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分離出來．

Answer 1

分析 （1）乙醛分子中含有醛基；
（2）乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水；
（3）濃硫酸起到了催化作用和吸水作用；
（4）試管b中加碳酸鈉溶液，吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層；
（5）乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，而且密度比水�。�

解答 解：（1）乙醛分子中含有醛基，其結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CHO；
故答案為：CH₃CHO；
（2）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，則反應(yīng)為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；
故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O；取代反應(yīng)；
（3）乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，需濃硫酸作催化劑，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動，濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑，
故答案為：催化劑、吸水劑；
（4）加碳酸鈉溶液可吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層，則反應(yīng)開始前，試管b中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液，
故答案為：飽和碳酸鈉溶液；
（5）乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，而且密度比水小，所以乙酸乙酯和碳酸鈉溶液在一起會分為上下兩層，可以用分液法分離；
故答案為：分液．

點評 本題考查有機(jī)物的制備實驗，把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與實驗?zāi)芰Φ目疾�，注意混合物分離的應(yīng)用，題目難度不大．