Question

13．下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明．請(qǐng)根據(jù)此表結(jié)合初中學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘鹽	20～40mg/kg
儲(chǔ)藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于下列哪些類物質(zhì)？（“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）純凈物
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí)易分解
（3）已知在酸性溶液中和發(fā)生如下反應(yīng)：IO₃^-+5I^-+6H⁺═3I₂+3H₂O，且I₂遇淀粉會(huì)變藍(lán)．為了檢驗(yàn)含碘食鹽中的有效碘成分，可從下列試劑或食品中選擇出合適的正確組合是AC
A．食用醋酸    B．淀粉   C．淀粉碘化鉀試紙    D．pH試紙
（4）要除去氯化鈉里混有的少量溴化鈉和碘，可先將固體混合物加熱，使碘升華，把碘除去；再將處理過的殘?jiān)�溶于水，向溶液中先通入適量的氯氣，充分反應(yīng)后，得到溶液再加入適量的有機(jī)溶劑，分層后，進(jìn)行分液操作，最后將溶液蒸發(fā)結(jié)晶，即得純凈的NaCl．

Answer 1

分析 （1）碘酸鉀一種物質(zhì)，含金屬離子和酸根離子；
（2）烹調(diào)時(shí)待食品熟后再加入碘鹽，說明碘鹽的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解；
（3）由IO₃^-+5I^-+6H⁺═3I₂+3H₂O可知，該反應(yīng)需要酸性條件，需要碘離子，則選淀粉碘化鉀試紙檢驗(yàn)，以此解答；
（4）氯氣和與溴化鈉反應(yīng)生成氯化鈉和溴，溴易揮發(fā)，碘易升華，從溶液中得到氯化鈉晶體，可用蒸發(fā)、結(jié)晶的方法．

解答 解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的鹽類化合物，屬于純凈物，故答案為：純凈物；
（2）由食用方法說明可知，碘酸鉀在受熱時(shí)易分解，故答案為：易分解；
（3）由IO₃^-+5I^-+6H⁺═3I₂+3H₂O及I₂遇淀粉變藍(lán)可知，檢驗(yàn)食鹽中存在IO₃^-，該反應(yīng)需要酸性條件，需要碘離子，則選淀粉碘化鉀試紙檢驗(yàn)，生成的I₂由淀粉檢驗(yàn)，故選AC；
（4）要除去氯化鈉里混有的少量溴化鈉和碘，可先將固體混合物，可先將混合物加熱，使碘升華，再將處理過的殘?jiān)�溶于水，向溶液中先通入適量的氯氣，氯氣置換出溴，加入適量的有機(jī)溶劑，然后分液，最后將溶液蒸發(fā)結(jié)晶，即得純凈的NaCl，
故答案為：加熱；升華；通入適量的氯氣；有機(jī)溶劑；分液；

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查碘酸鈉的性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于元素化合物知識(shí)的綜合理解和運(yùn)用的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大．