Question

乙基香草醛是食品添加劑的增香原料，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列對該物質(zhì)敘述正確的是（　�。�

• A、該物質(zhì)可以進(jìn)行消去反應(yīng)
• B、該物質(zhì)可以進(jìn)行水解反應(yīng)
• C、1mol該物質(zhì)最多可與3 mol H₂反應(yīng)
• D、該物質(zhì)可以和溴水發(fā)生取代反應(yīng)

Answer 1

考點：有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：分子中含有醛基，可發(fā)生氧化、還原反應(yīng)，含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應(yīng)，含有苯環(huán)，可發(fā)生加成反應(yīng)，以此解答該題．

解答： 解：A．分子中只含有酚羥基，苯環(huán)性質(zhì)穩(wěn)定，不能發(fā)生消去反應(yīng)，故A錯誤；
B．分子中不含有能水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯誤；
C．分子中能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的有苯環(huán)和醛基，則1mol該物質(zhì)最多可與4 mol H₂反應(yīng)，故C錯誤；
D．分子中含有酚羥基，且鄰位含有氫原子，可發(fā)生取代反應(yīng)，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，注意把握有機物的官能團(tuán)，根據(jù)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)判斷，題目難度不大．