油脂定義：由
 
酸和
 
通過酯化反應(yīng)而形成得高級(jí)脂肪酸甘油酯．
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)物分子組成通式的應(yīng)用規(guī)律
分析：高級(jí)脂肪酸和甘油在酸做催化劑條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成油脂，據(jù)此解答．
解答： 解：油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油通過酯化反應(yīng)而形成得高級(jí)脂肪酸甘油酯，
故答案為：高級(jí)脂肪和甘油．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的定義，側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)的考查，明確油脂的結(jié)構(gòu)是解題關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

用作食品袋的塑料，要求既經(jīng)濟(jì)又無毒，這種塑料的原料通常是（　　）
A、滌綸B、錦綸
C、聚乙烯D、聚氯乙烯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有金屬單質(zhì)A、B、C和氣體甲、乙、丙及物質(zhì)D、E、F、G、H，其中單質(zhì)A的焰色反應(yīng)為黃色，金屬B是一種常用于野外焊接鋼軌的原料，物質(zhì)E是氣體丙的水溶液，物質(zhì)H是紅褐色沉淀．它們之間發(fā)生如下反應(yīng)（圖中有些反應(yīng)產(chǎn)物和反應(yīng)條件沒有全部標(biāo)出）請(qǐng)根據(jù)以上信息回答下列問題：

（1）寫出C、丙的化學(xué)式：C
 
；丙
 
．
（2）寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式：
 
，反應(yīng)⑤的離子方程式：
 
．
（3）寫出檢驗(yàn)物質(zhì)G中陽離子的方法：
 
（用離子方程式表示）．
（4）寫出實(shí)驗(yàn)室制取乙的離子方程式
 
，當(dāng)有0.1mol電子發(fā)生轉(zhuǎn)移時(shí)，生成乙的體積為
 
L（標(biāo)準(zhǔn)狀況），消耗還原劑的質(zhì)量為
 
g．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在2FeS+6H2SO4（濃）═Fe2（SO4）3+3SO2↑+2S↓+6H2O的反應(yīng)中：
（1）氧化劑是
 
，還原劑是
 
；
（2）氧化產(chǎn)物是
 
，還原產(chǎn)物是
 
；
（3）被氧化的元素是
 
，被還原的元素是
 
；
（4）氧化過程是
 
，還原過程是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如果用0.3mol/L的Na2SO3溶液16mL，剛好將3.2×10-3mol的強(qiáng)氧化劑[RO（OH）2]+溶液中的溶質(zhì)還原到較低價(jià)態(tài)，則反應(yīng)后R的最終價(jià)態(tài)是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)金屬的工業(yè)制法中，正確的是（　�。�
A、制鈉：用海水為原料制得精鹽，再電解純凈的NaCl溶液
B、制鐵：以鐵礦石為原料，用焦炭和空氣反應(yīng)生成CO在高溫下還原鐵礦石中的鐵
C、制鎂：用海水為原料，經(jīng)一系列過程制得氧化鎂固體，電解熔融的氧化鎂得鎂
D、制鈦：用金屬鈉置換TiCl4溶液中的鈦

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于鈉的敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A、鈉燃燒時(shí)發(fā)出黃色火焰，生成Na2O2
B、鈉投入CuSO4溶液中能生成紅色的銅
C、鈉原子最外層有一個(gè)電子，具有強(qiáng)還原性
D、鈉與H2O反應(yīng)能產(chǎn)生H2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列表達(dá)方式錯(cuò)誤的是（　�。�
A、HCl的電子式 H：Cl
B、S2-的結(jié)構(gòu)示意圖是：
C、O-18原子的符號(hào)：818O
D、CO2分子的結(jié)構(gòu)式 O=C=O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在NH4HSO3溶液中逐滴加入Ba（OH）2溶液，下列離子方程式一定錯(cuò)誤的是（　　）
A、2HSO3-+Ba2++2OH-→BaSO3↓+SO32-+2H2O
B、NH4++HSO3-+Ba2++2OH-→BaSO3↓+NH3?H2O+H2O
C、NH4++3HSO3-+2Ba2++4OH-→2BaSO3↓+SO32-+NH3?H2O+3H2O
D、HSO3-+Ba2++OH-→BaSO3↓+H2O

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