重金屬鹽能使人中毒。當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝_______________解毒。原因是上述食品中含有較多的______________，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

 

牛奶（或豆?jié){、生雞蛋清等）、蛋白質(zhì)

解析:

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2010—2011學(xué)年山東省德州一中高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷B 題型：填空題

重金屬鹽能使人中毒。當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝_______________解毒。原因是上述食品中含有較多的______________，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆浙江省嘉興八校高二上學(xué)期期中聯(lián)考文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是

A．魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)

B．通過鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)     

C．天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸

D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆山東省高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷B 題型：填空題

重金屬鹽能使人中毒。當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝_______________解毒。原因是上述食品中含有較多的______________，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

 

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