Question

【題目】以玉米為原料進(jìn)行綜合利用，可以提高經(jīng)濟(jì)效益，減少對環(huán)境的污染。如圖所示為用玉米作原料制取各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程。

已知：

Ⅰ.G是具有果香氣味的液體；D是重要的化工原料，并且可以代替汽油作汽車燃料。

Ⅱ.。

（1）A的名稱為________，B的分子式為________，F的結(jié)構(gòu)簡式為________，G的結(jié)構(gòu)簡式為________。

（2）下列關(guān)于B的說法正確的是________（填序號）。

a.1molB能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2

b.欲檢驗A生成的B是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱

c.B不能發(fā)生酯化反應(yīng)

d.蔗糖的水解產(chǎn)物之一為B

（3）由C→B的能量轉(zhuǎn)化過程中，能量的轉(zhuǎn)化形式為________能轉(zhuǎn)化為________能。

（4）D→E的化學(xué)方程式為________________。

（5）寫出足量的F與甘油、濃硫酸在加熱條件下發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________，反應(yīng)類型為________。

Answer 1

【答案】淀粉 C6H12O6 CH3COOH CH3COOCH2CH3 d 光 化學(xué) 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 3CH3COOH++3H2O 酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）

【解析】

由已知Ⅰ中D是重要化工原料且可以代替汽油做汽車燃料，結(jié)合轉(zhuǎn)化過程中D可被催化氧化之后可與銀氨溶液反應(yīng)分析，可知D為乙醇。再由D→E→F、D+F→G，且G具有果香氣味，可知G為乙酸乙酯。由此可知，整個轉(zhuǎn)化過程為淀粉(A)在催化劑、加熱的條件下水解生成葡萄糖(B)，葡萄糖在題中有三種轉(zhuǎn)化過程：葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)生反應(yīng)生成乙醇(D)，乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙醛(E)，根據(jù)已知條件可知，F為乙酸，乙醇和乙酸在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(G)；葡萄糖和銀氨溶液反應(yīng)生成葡萄糖酸銨（H）；葡萄糖在體內(nèi)被氧化成二氧化碳(C)，二氧化碳通過光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成淀粉。據(jù)此進(jìn)行分析判斷。

（1）由分析可知：A的名稱為淀粉，葡萄糖的分子式為C6H12O6，乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3COOH，G為乙酸乙酯，其結(jié)構(gòu)簡式為：CH3COOCH2CH3，故答案為：淀粉；C6H12O6；CH3COOH；CH3COOCH2CH3；

（2）B為葡萄糖，分子中含有的官能團(tuán)為羥基和醛基，則

a．葡萄糖屬于單糖，不能水解；a項錯誤；

b．淀粉水解需要稀硫酸作催化劑，水解后的溶液中呈酸性，而葡萄糖和新制的Cu(OH)2懸濁液需要在堿性、加熱條件下反應(yīng)；應(yīng)先將水解后的溶液環(huán)境調(diào)整為堿性環(huán)境，再加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱，b項錯誤；

c．葡萄糖分子中含有-OH，能發(fā)生酯化反應(yīng)，c項錯誤；

d．蔗糖屬于二糖，每摩爾蔗糖水解生成兩摩爾單糖：葡萄糖和果糖。d項正確；

答案選d。

（3）C→B的過程為二氧化碳通過光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，其中的能量變化為：光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，答案為：光；化學(xué)；

（4）D→E是乙醇被催化氧化生成乙醛的過程，反應(yīng)方程式為：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，答案為：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；

（5）乙酸和甘油（丙三醇）在濃硫酸、加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)：3CH3COOH++3H2O，反應(yīng)類型為：酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）。答案為：3CH3COOH++3H2O；酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）。