Question

12．膳食纖維具有突出的保健功能，是人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”．木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維．其單體之一--芥子醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列有關(guān)芥子醇的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A． 芥子醇分子中有兩種含氧官能團(tuán)
• B． 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
• C． 1 mol芥子醇與足量濃溴水反應(yīng)，最多消耗3 mol Br₂
• D． 芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、加成

Answer 1

分析 該物質(zhì)中含有苯環(huán)、酚羥基、醚鍵、碳碳雙鍵和醇羥基，具有苯、酚、醚、烯烴和醇的性質(zhì)，能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、取代反應(yīng)等，據(jù)此分析解答．

解答 解：A．該物質(zhì)中含有酚羥基、醚鍵、醇羥基三種含氧官能團(tuán)，故A錯(cuò)誤；
B．分子中含有苯環(huán)、乙烯等基礎(chǔ)分子的共面結(jié)構(gòu)，單鍵可以旋轉(zhuǎn)，所有碳原子可能在同一平面，故B錯(cuò)誤；
C．苯環(huán)上酚羥基鄰對(duì)位氫原子能和溴發(fā)生取代反應(yīng)，醇羥基能和溴發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵能和溴發(fā)生加成反應(yīng)，1 mol芥子醇與足量濃溴水反應(yīng)，最多消耗2mol Br₂，故C錯(cuò)誤；
D．該物質(zhì)中含有苯環(huán)、酚羥基、醚鍵、碳碳雙鍵和醇羥基，具有苯、酚、醚、烯烴和醇的性質(zhì)，能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、取代反應(yīng)等，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，側(cè)重考查醚、酚和醇、烯烴的性質(zhì)，易錯(cuò)選項(xiàng)是BC，注意酚和溴發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)的取代位置．