Question

11．蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式．如圖中，（a）、（b）是某同學做觀察水沸騰實驗時看到氣泡上升情況示意圖，其中圖b一定是水在沸騰前的情況，圖a則是水沸騰時的情況，當水溫升至90℃時，每隔1min記錄一次水溫，4min后水開始沸騰，接著又觀察記錄了6min，然后移開酒精燈，停止加熱，沸騰停止，記錄數(shù)據(jù)如表：

時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度T/℃	90	92	94	96	98	98	98	95	98	98

該同學根據(jù)觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)，歸納有如下發(fā)現(xiàn)：
（1）水沸騰的時候，是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中有明顯錯誤的是第7min時的數(shù)據(jù)．
（3）停止加熱，沸騰停止，說明沸騰過程需要吸收熱量．

Answer 1

分析 汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰；水沸騰前，整個容器中上層溫度低于下層溫度，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡變小；
水沸騰時，整個容器中溫度相同，氣泡上升過程中，有大量的水汽化成水蒸氣進入氣泡，氣泡越來越大；
（1）水的沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時進行的一種劇烈的汽化現(xiàn)象；
（2）水在沸騰過程中，吸熱溫度保持不變，根據(jù)這個特點判斷錯誤的數(shù)據(jù)；
（3）液體的沸騰過程需要吸熱．

解答 解：蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式；水沸騰前，整個容器中上層溫度低于下層溫度，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡變小，圖b符合沸騰前的現(xiàn)象；
水沸騰時，整個容器中溫度相同，氣泡上升過程中，有大量的水汽化成水蒸氣進入氣泡，氣泡越來越大，圖a符合沸騰時的現(xiàn)象．
（1）沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象；
（2）當水沸騰時，其溫度在繼續(xù)加熱的過程中保持不變，因此，第7分鐘記錄的溫度變低，說明讀數(shù)錯誤；
（3）水在沸騰過程中需要不斷吸熱，所以沸騰過程需要持續(xù)加熱．
故答案為：汽化；（1）b；a；（1）內(nèi)部；表面；（2）7；（3）持續(xù)加熱．

點評 學習觀察水的沸騰實驗，應重點掌握溫度計的正確使用，了解實驗的器材與要求，能有重點地觀察相關的實驗現(xiàn)象，能正確記錄和分析實驗的數(shù)據(jù)，這些都是該實驗中應該掌握的內(nèi)容．