Question

【題目】小梅常見媽媽用保鮮膜包裹從商場買來的新鮮蔬菜，保鮮膜可以減少蔬菜中水的；將冷藏在冰箱中的蔬菜取出來，不一會(huì)兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)保鮮膜上有一層水珠，這是由于空氣中水蒸氣遇冷 ． （填物態(tài)變化的名稱）

Answer 1

【答案】蒸發(fā)；液化
【解析】解：保鮮膜包裹阻止了蔬菜表面的空氣流動(dòng)，所以保鮮膜可以減少水分的蒸發(fā)．將冷藏在冰箱中的蔬菜取出來，溫度比較低，空氣中的水蒸氣遇到冷的蔬菜保鮮膜發(fā)生液化形成水．

故答案為：蒸發(fā)；液化．

影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度、液體的表面積、液體上方空氣的流動(dòng)速度；液化是氣體遇冷變成液體的現(xiàn)象.