Question

16．某同學(xué)做早餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，在同樣的情況下，煮沸相等質(zhì)量的牛奶和豆?jié){用的時(shí)間不同，這是為什么呢？于是他在實(shí)驗(yàn)室用如圖所示的裝置來探究牛奶和豆?jié){的吸熱本領(lǐng)．
（1）本實(shí)驗(yàn)采用的主要實(shí)驗(yàn)方法有控制變量法和轉(zhuǎn)化法．
（2）下表是實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)，分析可以得到的結(jié)論是相等質(zhì)量的不同物質(zhì)吸收相等熱量時(shí)，溫度變化不同．

加熱時(shí)間/min		0	2	4	6	8	10
溫度/℃	牛奶	20	25	30	35	40	45
	豆?jié){	20	30	40	50	60	70

（3）物理學(xué)中用比熱容（填物理量名稱）來表示不同種物質(zhì)的這種特性，請你舉出水的這種特性的一個應(yīng)用實(shí)例：熱水袋裝熱水取暖．

Answer 1

分析 （1）實(shí)驗(yàn)中采用了轉(zhuǎn)換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力；
把多變量的問題變成多個單變量的問題；每一次只改變其中的某一個變量，而控制其余幾個變量不變，從而研究被改變的這個變量對事物影響，分別加以研究，最后再綜合解決，這種方法叫控制變量法．
（2）利用控制變量法，分析表中數(shù)據(jù)得出結(jié)論；
（3）物理上用比熱容這一概念表示物質(zhì)的吸熱特性；根據(jù)生活現(xiàn)象中利用水的比熱容較大分析解答．

解答 解：
（1）物理學(xué)中對于多因素（多變量）的問題，常常采用控制因素（變量）的方法，把多因素的問題變成多個單因素的問題．每一次只改變其中的某一個因素，而控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物的影響，分別加以研究，最后再綜合解決，此實(shí)驗(yàn)中用到了這種方法叫控制變量法．
同時(shí)，實(shí)驗(yàn)中通過觀察溫度計(jì)的示數(shù)變化，來反映物體吸收熱量的情況，是運(yùn)用了轉(zhuǎn)換法．
（2）因?yàn)樵谕瑯蛹訜豳|(zhì)量相等初溫相同的牛奶和豆?jié){的情況下，相同時(shí)間內(nèi)，牛奶升高的溫度小，說明牛奶的吸熱能力弱；因此可得結(jié)論：
相等質(zhì)量的不同物質(zhì)吸收相等熱量時(shí)，溫度變化不同；
（3）物理學(xué)中用比熱容來表示不同物質(zhì)的這種特性，生活中利用水的比熱容較大這一特性，作為導(dǎo)熱介質(zhì)，例如利用熱水袋裝熱水取暖，內(nèi)燃機(jī)上裝有水箱降低內(nèi)燃機(jī)溫度等等．
故答案為：（1）控制變量；（2）相等質(zhì)量的不同物質(zhì)吸收相等熱量時(shí)，溫度變化不同；（3）比熱容；熱水袋裝熱水取暖．

點(diǎn)評 此題主要考查學(xué)生對于不同物質(zhì)吸熱能力實(shí)驗(yàn)的理解和掌握，學(xué)會利用控制變量法分析的結(jié)論是個難點(diǎn)．