Question

（2012?天津）高壓鍋是生活中一種密閉的加熱容器．鍋蓋中央有一出氣孔，孔上蓋有限壓閥，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓達(dá)到限定值時(shí)，限壓閥被鍋內(nèi)頂起放出部分氣體，實(shí)現(xiàn)了對鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)的控制．如圖所示，某高壓鍋鍋體的內(nèi)底面積為S，側(cè)壁豎直，出氣孔橫截面積為S₀，限壓閥質(zhì)量為m₀，限壓鍋頂部面積為S（已知大氣壓強(qiáng)p₀）
（1）寫出液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系；
（2）求使用高壓鍋時(shí)鍋內(nèi)氣體的最大壓強(qiáng)；
（3）為保證使用安全，不可隨意增加限壓鍋質(zhì)量．如果限壓閥的質(zhì)量增加m，請計(jì)算鍋體與鍋蓋咬合處鍋體對鍋蓋的最大作用力增大多少．

Answer 1

分析：（1）液體沸點(diǎn)隨氣壓的升高而升高，隨氣壓的降低而降低．
（2）根據(jù)限壓閥質(zhì)量求出其重力，此時(shí)重力即為壓力，利用限壓閥出氣口橫截面積求出此時(shí)壓強(qiáng)，再加上大氣壓的值即為鍋內(nèi)氣體能達(dá)到的最大壓強(qiáng)．鍋內(nèi)最大氣壓等于外界大氣壓與限壓閥產(chǎn)生的壓強(qiáng)之和．
（3）限壓閥質(zhì)量增加，其內(nèi)部壓強(qiáng)相應(yīng)增大，內(nèi)外壓強(qiáng)平衡時(shí)，再結(jié)合作用面積的大小，可求出壓力的增加量．

解答：解：（1）液體的沸點(diǎn)與大氣壓的關(guān)系：液體的沸點(diǎn)隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（2）已知大氣壓強(qiáng)p₀，出氣孔橫截面積為S₀，限壓閥質(zhì)量為m₀，
則限壓閥重力G=m₀g，
當(dāng)限壓閥剛要被頂起時(shí)，受力平衡，鍋內(nèi)氣體最大壓強(qiáng)
p=p₀+

m0g

S0

，
（3）由公式F=pS可知，壓力的變化量就等于壓強(qiáng)的變化量與受力面積的乘積，
壓強(qiáng)的變化量△p=

G

S0

=

mg

S0

，
實(shí)際鍋蓋的受力面積為：S-S₀，
代入以下公式得：鍋內(nèi)氣體對鍋蓋最大壓力的增加量
△F=△p（S-S₀）=

mg

S0

（S-S₀）=

S

S0

mg-mg
鍋體對鍋蓋的最大作用力增加量為△F′=△F=

S

S0

mg-mg
因?yàn)镾遠(yuǎn)大于S₀，所以△F′=

S

S0

mg
故答案為：（1）液體表面氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高；
（2）使用高壓鍋時(shí)鍋內(nèi)氣體的最大壓強(qiáng)p=p₀+

m0g

S0

；
（3）鍋體對鍋蓋最大壓力的增加量△F′=

S

S0

mg．

點(diǎn)評：此題涉及到大氣壓的綜合應(yīng)用，重力的計(jì)算，壓強(qiáng)大小及其計(jì)算的等知識(shí)點(diǎn)，這是一道數(shù)學(xué)與物理的綜合性題目，要求學(xué)生要具備一定的學(xué)科綜合能力，要學(xué)會(huì)用字母表達(dá)式去表達(dá)物理量．