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分析 液體沸騰時(shí),不斷吸收熱量,溫度保持不變,這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn);
液體沸騰的特點(diǎn):不斷吸收熱量,溫度保持不變.

解答 解:
由于鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體,醋的沸點(diǎn)是60℃,所以鍋中的液體溫度達(dá)到60℃時(shí)液體就沸騰了;液體沸騰的特點(diǎn)是吸收熱量,但溫度不變,所以繼續(xù)加熱液體的溫度不會(huì)升高.
故答案為:60;不變.

點(diǎn)評(píng) 本題考查液體沸騰及沸騰的特點(diǎn),解答此題的關(guān)鍵是知道液體沸騰的特點(diǎn)

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