Question

18．小明幫媽媽做飯時(shí)，聯(lián)想到了許多物理知識(shí)．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A． 水壺里的水燒開(kāi)后向外冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的
• B． 炒雞塊時(shí)利用了做功的方法使雞塊內(nèi)能增大
• C． 使用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點(diǎn)隨氣壓增大而降低的原理
• D． 鍋鏟、湯勺的手柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，烹飪過(guò)程不燙手

Answer 1

分析 （1）壺嘴會(huì)冒“白氣”，首先我們要知道“白氣”是液態(tài)的，然后分析是怎樣形成的；
（2）改變內(nèi)能的方法：一是做功，二是熱傳遞；
（3）液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，氣壓越高、沸點(diǎn)越高；
（4）木材是熱的不良導(dǎo)體，不善于傳熱．

解答 解：
A、壺嘴會(huì)冒“白氣”，這些白氣是由壺嘴冒出的水蒸氣變成的小液滴，故是液化形成的，故A正確；
B、炒雞塊時(shí)利用了熱傳遞的方法使雞塊內(nèi)能增大，故B錯(cuò)；
C、使用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點(diǎn)隨氣壓增大而增大的原理，故C錯(cuò)；
D、鍋鏟、湯勺的手柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，不善于傳熱，烹飪過(guò)程不燙手，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了與熱學(xué)相關(guān)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，聯(lián)系生活中的現(xiàn)象，能用相關(guān)熱學(xué)知識(shí)做出解釋是解答的關(guān)鍵．