Question

18．在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的溫度/℃	90	92	94		98	98	98	98	98

（1）某次數(shù)據(jù)沒有記錄，當(dāng)時溫度計示數(shù)如圖所示，漏填的數(shù)據(jù)是96℃．
（2）根據(jù)表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可知水的沸點(diǎn)是98℃；
（3）實(shí)驗(yàn)中，要縮短加熱時間使水盡快沸騰，請寫出一種可行的辦法：減少燒杯內(nèi)水的質(zhì)量．
（4）當(dāng)水沸騰時，看到水中氣泡變化是圖乙中的B（選填“A”或“B”）圖．
（5）水中發(fā)出的聲音在沸騰前響度大，沸騰時響度�。ň�選填“大”或“小”）．
（6）撤去酒精燈停止加熱，看到水不會（選填“會”或“不會”）立即停止沸騰．

Answer 1

分析 （1）在讀數(shù)時，首先認(rèn)清溫度計的分度值，從而正確的讀數(shù)；
（2）知道水在沸騰過程中，吸熱溫度保持不變．水沸騰時的溫度就是水的沸點(diǎn)；
（3）要使水盡快沸騰，就要讓水在較短的時間內(nèi)吸收較多的熱量；避免水向外傳遞熱量；根據(jù)生活常識也可從水的質(zhì)量上去考慮解決；
（4）要解決此題，需要掌握沸騰時和沸騰前的現(xiàn)象：沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失；沸騰時，有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂；
（5）沸騰前，上層的水溫度較低，上升的氣泡遇低溫液化，氣泡減�。�當(dāng)水溫接近沸點(diǎn)時，有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩，產(chǎn)生“嗡嗡“的響聲，這就是“響水不開“的道理．對水繼續(xù)加熱，由于對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層，使整個溶器的水溫趨于一致，氣泡在上升過程中，液體對氣泡壓強(qiáng)隨水深度變小而減小，迅速到達(dá)液面而破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲“，這就是“開水不響“的原因；
（6）熄火后，石棉網(wǎng)、燒杯底部的溫度都高于水的溫度，水可以繼續(xù)吸熱．

解答 解：（1）此溫度計的分度值是1℃，所以溫度計的讀數(shù)為96℃；
（2）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)知，從第4到8分鐘，水的溫度保持不變，所以水的沸點(diǎn)是98℃；
（3）根據(jù)生活常識可知，在加熱器不變的情況下，減少水的質(zhì)量，可以使水盡快沸騰；也可利用功率較大的加熱器來加熱．防止水向外傳遞熱量，也可使水盡快沸騰．綜上分析，具體方法有：減少燒杯內(nèi)水的質(zhì)量或者加大酒精燈得火焰，也可在燒杯上加一個蓋子；
（4）B圖氣泡在上升過程中氣泡體積增大，所以是沸騰時的情況．A圖氣泡在上升過程中，體積逐漸減小，所以是沸騰前的情況，故當(dāng)水沸騰時，看到水中氣泡變化是圖乙中的B圖；
（5）沸騰前，氣泡上升時，遇低溫的水而出現(xiàn)液化變小，同時引起水的振動，產(chǎn)生較大的聲音．沸騰時，由于此時整個容器內(nèi)的水溫相同，氣泡不斷升高，深度不斷減小，水壓不斷減小，氣泡逐漸變大，迅速到達(dá)液面破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲”，所以響度由大變小；
（6）撤去酒精燈停止加熱，由于水暫時能夠從燒杯底繼續(xù)吸熱，所以不能立即停止沸騰．
故答案為：（1）96；（2）98；（3）減少燒杯內(nèi)水的質(zhì)量；（4）B；（5）大；��；（6）不會．

點(diǎn)評 本題是探究液體沸騰特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，考查了溫度計的讀數(shù)，液體沸騰的特點(diǎn)，液體的沸點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)過程中加熱時間太長的原因等，考查的內(nèi)容很多，容量很大，但難度不大．