Question

物理與生活：鮮蛋與姜、洋蔥不能混放，姜和洋蔥有強(qiáng)烈氣味，易透進(jìn)蛋殼上的小氣孔中，使蛋變質(zhì)，從物理學(xué)的角度說，姜味的擴(kuò)散說明了分子在不停地做    ；另外鮮蛋豎放更有利貯存，這是因為：蛋黃的密度比蛋白小，把雞蛋橫放，蛋黃就會    （選填“上浮”或“下沉”），時間一長，蛋就變成了粘殼蛋．要是把雞蛋豎放，蛋頭有氣體，蛋黃就不會粘近蛋殼了．

Answer 1

【答案】分析：組成姜的物質(zhì)分子不停地運(yùn)動，混入鮮蛋內(nèi)，使蛋變味；密度小的蛋黃受到的浮力大于重力要上�。�
解答：解：組成物質(zhì)的分子永不停息地做無規(guī)則，組成姜的分子不斷運(yùn)動，通過擴(kuò)散經(jīng)過鮮蛋的小孔進(jìn)入蛋內(nèi)，使蛋變質(zhì)．
由于蛋黃的密度比蛋清小，蛋黃受到的浮力大于它自身的重力．合力向上，蛋黃上�。�
故答案為：運(yùn)動；上�。�
點(diǎn)評：解本題的關(guān)鍵是：知道蛋黃的密度小于蛋清密度，蛋黃受到的浮力大于它的重力，合力向上，蛋黃上浮．