Question

19．在“觀察水的沸騰”的實驗中：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/°C	90	92		96	98	99	99	99

（1）小明在水溫升高到90°C時開始每隔1min記錄一次水的溫度．記錄的數(shù)據(jù)如下表所示，其中在第2min記錄數(shù)據(jù)時，溫度計的示數(shù)如圖丙所示，請將讀數(shù)填在表內(nèi)的空格處．
（2）從表格中可以看出水的沸點是99°C，水在沸騰時溫度變化的特點是吸熱溫度不變．
（3）小明實驗結(jié)束后發(fā)現(xiàn)有些實驗小組的水還沒有加熱至沸騰，請你說出兩條縮短加熱時間的方法①適當(dāng)減少水量；②適當(dāng)提高水溫．
（4）端午節(jié)煮粽子時，水燒開后小李認為要繼續(xù)旺火加熱，能先將粽子煮熟；小明則認為要改用小火加熱，兩種方法能同時將粽子煮熟．你認為誰的想法更合理？請寫出理由：小明的想法更合理；只要能維持水沸騰，不論用大火還是小火，水的溫度都不再改變（或火太大，既浪費能源，又會使水因劇烈汽化而容易干鍋）．

Answer 1

分析 （1）在進行溫度計的讀數(shù)時，要認清溫度計的分度值．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體此時的沸點．沸騰的條件：達到沸點，并且能繼續(xù)吸熱．
（3）掌握減小加熱時間的方法：適當(dāng)減少水量；適當(dāng)提高水的初溫；給燒杯加蓋．
（4）液體沸騰時，溫度保持不變．即使加大火力，溫度也不會有任何變化．

解答 解：（1）此溫度計的分度值是1℃，所以溫度計的示數(shù)是94℃．
（2）由表中數(shù)據(jù)可知，水在99℃時，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以水的沸點是99℃．水在沸騰時溫度變化的特點是吸熱溫度不變；
（3）為了減少加熱所用時間．以給燒杯加了蓋，適當(dāng)減少水量，減少熱量的損失或適當(dāng)提高水溫．
（4）由于液體沸騰后溫度不會發(fā)生改變，所以小冬的想法更合理．
原因是只要能維持水沸騰，不論用大火還是小火，水的溫度都不再改變．（或火太大，既浪費能源，又會使水因劇烈汽化而容易干鍋．）
故答案為：（1）94；（2）99；吸熱溫度不變；（3）①適當(dāng)減少水量；②適當(dāng)提高水溫；
（4）小明的想法更合理；只要能維持水沸騰，不論用大火還是小火，水的溫度都不再改變（或火太大，既浪費能源，又會使水因劇烈汽化而容易干鍋）

點評 此題是探究水的沸騰實驗，主要考查了溫度計的讀數(shù)問題，在進行讀數(shù)時，一定要注意溫度計的分度值．同時還考查了是沸騰時的特點，及沸騰時和沸騰前的現(xiàn)象，難度不大，綜合性較強．