Question

（2008?閘北區(qū)二模）星期日，小剛同學(xué)幫助母親燒菜做飯，發(fā)現(xiàn)母親用不同的菜刀切蔬菜、剁骨頭．為了進(jìn)一步探究其中的物理原理，該同學(xué)仔細(xì)觀察和分析了不同的菜刀，并獲得了一份比較詳盡的資料，如下表所示．

名稱	外觀	外觀	刀口特點(diǎn)	刀口厚度（毫米）	重力（牛）	用途
普通刀		大致呈直角梯形狀	刀口前部呈弧形，后部平直，較鋒利	0.1	3.5	切削各種蔬菜、瓜果、魚肉
水果刀		呈長方形，細(xì)長輕便	刀口平直且很薄	0.05	0.35	切削各類水果
剁骨刀		斧頭型，刀背很厚	刀口呈圓弧形且較厚	0.35	12.0	剁骨頭、冷凍食品

（1）比較普通刀和剁骨刀的刀口厚度，可推知：如果用這兩種刀切食物，對食物的壓力相等，

普通刀

（選填“普通刀”或“剁骨刀”）更容易把食品切開．
（2）分析普通刀和剁骨刀的重力，可推知：如果這兩種刀的刀口厚度相等，則

剁骨刀

（選填“普通刀”或“剁骨刀”）則更容易把食品切開．
（3）觀察普通刀和剁骨刀以及水果刀的外形特征并綜合分析表中相關(guān)數(shù)據(jù)，使用其中兩種刀切相同食物，對食物的壓力F和使用的刀口面積S都不相同時(shí)，可比較

對食物的壓力F與使用的刀口面積S之比

大小，其值相等，則切開食物

容易程度相同

；若其值越大，則切開食物的

容易程度越大

．（后二格選填“容易程度相同”、“容易程度越大”或“容易程度越小”）
（4）小剛認(rèn)為：剁骨刀除了要重一些，刀口也應(yīng)像普通刀磨得更薄一些，這樣剁骨的效果會更好．你認(rèn)為小剛的觀點(diǎn)

有道理但不完全符合實(shí)際

（選填“符合實(shí)際”、“有道理但不完全符合實(shí)際”或“完全錯(cuò)誤”）．

Answer 1

分析：減小壓強(qiáng)的方法：在受力面積一定時(shí)，減小壓力；在壓力一定時(shí)，增大受力面積．
增大壓強(qiáng)的方法：在受力面積一定時(shí)，增大壓力；在壓力一定時(shí)，減小受力面積．

解答：解：（1）普通刀刀口前部呈弧形，后部平直，較鋒利，如果用這兩種刀切食物，在對食物的壓力相等，普通刀對食物的壓強(qiáng)更大，更容易把食品切開．
（2）普通刀和剁骨刀的重力相比，剁骨刀的重力較大，如果這兩種刀的刀口厚度相等，在受力面積相同的情況下，剁骨刀對食物的壓強(qiáng)更大，則更容易把食品切開．
（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，分析普通刀和剁骨刀以及水果刀的外形特征，使用其中兩種刀切相同食物時(shí)，對食物的壓力F和使用的刀口面積S都不相同時(shí)，可比較對食物的壓力F與使用的刀口面積S之比大小，其值相等，則切開食物 容易程度相同；若其值越大，則切開食物的容易程度越大．
（4）小剛認(rèn)為：剁骨刀除了要重一些，刀口也應(yīng)像普通刀磨得更薄一些，這樣剁骨的效果會更好．你認(rèn)為小剛的觀點(diǎn)有道理但不完全符合實(shí)際；因?yàn)檫�可以采用在在受力面積一定時(shí)，通過增大壓力的方法來增大壓強(qiáng)的，如果磨得更薄一些，壓強(qiáng)更大，容易損壞刀刃．
故答案為：（1）普通刀；（2）剁骨刀（3）對食物的壓力F與使用的刀口面積S之比、容易程度相同、容易程度越大；（4）有道理但不完全符合實(shí)際．

點(diǎn)評：此題通過一把不同的菜刀考查學(xué)生對增大壓強(qiáng)的方法及其應(yīng)用這一知識點(diǎn)的理解和掌握，考查的很細(xì)致，有一定的深度．