Question

關(guān)于廚房中涉及到的物理知識，下列說法正確的是

1. A.
   電水壺?zé)�開水--利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能使水燒開的
2. B.
   剛高壓鍋煲湯--利用增大鍋內(nèi)氣壓來提高水的沸點
3. C.
   吸油煙機能將油煙吸走--因為空氣流速越快，壓強越小
4. D.
   劃燃火柴--利用熱傳遞的方法使火柴頭溫度升高

Answer 1

ABC
分析：A、電流的熱效應(yīng)的過程就是將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能．
B、水的沸點與水面上方的氣壓有關(guān)，隨氣壓的增大而升高．
C、掌握流體壓強和流速的關(guān)系，流體的流速越快壓強越小．
D、掌握改變物體內(nèi)能的兩種方法：做功和熱傳遞．
解答：A、電水壺?zé)�開水消耗電能，使水的內(nèi)能增大，所以將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，A說法正確．
B、高壓鍋工作時，由于內(nèi)部液體汽化使內(nèi)部的氣壓升高，提高水的沸點，所以B說法正確．
C、吸油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越快，壓強越小，空氣進(jìn)入管道，所以C說法正確．
D、劃燃火柴要克服摩擦做功，是利用做功的方法改變物體內(nèi)能的，所以D說法錯誤．
故選ABC．
點評：此題考查了有關(guān)電流做功的實質(zhì)、沸點與氣壓的關(guān)系、流體壓強與流速的關(guān)系及改變內(nèi)能的方法，考查得比較全面．