Question

下列由做飯所聯(lián)想到的物理知識(shí)中，正確的是

1. A.
   高壓鍋是利用水的沸點(diǎn)隨氣壓增大而降低的特點(diǎn)制成的
2. B.
   煮餃子時(shí)，餃子剛?cè)脲佉驗(yàn)橹亓Υ笥诟×Χ�下�?/div>
3. C.
   切肉前先磨刀，是為了在壓力相同時(shí)減小受力面積，減小壓強(qiáng)
4. D.
   鍋的把手刻有花紋，是為了增大手與鍋把之間的摩擦

Answer 1

BD
分析：（1）知道氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系，即氣壓越大，其沸點(diǎn)就越高；
（2）浸在液體中的物體，其重力大于浮力時(shí)，物體將會(huì)下沉；
（3）壓強(qiáng)的大小與兩個(gè)因素有關(guān)，即與壓力的大小和接觸面積的大小有關(guān)；
（4）摩擦力的影響因素有兩個(gè)，即壓力的大小和接觸面的粗糙程度．
解答：A、由于水的沸點(diǎn)隨著氣壓的增大而升高，隨著氣壓的減小而降低，故高壓鍋是利用水的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高的特點(diǎn)制成的，故該選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、水餃剛?cè)胨畷r(shí)，由于重力大于浮力，故物體下沉，故B正確；
C、根據(jù)公式P=可知，壓力一定，磨刀可以減小受力面積，增大壓強(qiáng)，故該選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、鍋的把手刻有花紋，即增大了接觸面的粗糙程度，增大了摩擦力，故該選項(xiàng)正確．
故選BD．
點(diǎn)評：本題考查的是基礎(chǔ)物理知識(shí)題，在廚房中和實(shí)際的生活中，蘊(yùn)含著豐富的物理知識(shí)，平時(shí)生活中要細(xì)心留意，從生活中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)物理的樂趣．