Question

8．下列由“做飯”聯(lián)想到的物理知識，其中表述錯誤的是（　�。�

• A． 用高壓鍋煮飯熟得快，是鍋內氣壓大水的沸點高
• B． 菜刀使用一段時間后刀刃要磨薄一些，是為了增大切菜時的壓力
• C． 廚師在包子上捏出漂亮的花邊，是力改變了物體的形狀
• D． 用塑料做炒鍋的手柄主要是因為塑料的導熱性能差

Answer 1

分析 （1）液體沸點與氣壓有關：氣壓越大，沸點越高；
（2）由壓強的定義式p=$\frac{F}{S}$知道，當壓力一定時，減小受力面積，可以增大壓強；增大受力面積，可以減小壓強．刀的刃要磨得很薄，是在壓力一定時，減小受力面積，來增大壓強；
（3）力的作用效果包括：力可以使物體發(fā)生形變，力可以改變物體的運動狀態(tài)；包子皮受到手的作用力而改變了形狀；
（4）金屬的導熱性能好，非金屬的導熱性能差．

解答 解：
A、高壓鍋密封性強，原因是氣壓增大沸點升高，食物更易成熟，所以A正確；
B、刀的刃要磨得較薄，是在壓力一定時，減小受力面積，來增大壓強，所以B錯誤；
C、包子皮受到手施加的力，改變了形狀，變?yōu)槠�亮的花邊，說明了改變了物體的形狀，所以C正確；
D、用塑料做炒鍋的手柄是為了防止炒鍋使用時燙手，利用了塑料的導熱性差，所以D正確．
故選B．

點評 本題涉及問題多、綜合性強，但問題簡單，要求靈活運用所學知識解釋實際問題，體現(xiàn)了新課標的要求，屬于中考熱點題目．