Question

19．如圖1所示，在”觀察水沸騰“實驗中．
（1）水在沸騰時，溫度計示數如圖1所示，此時水的沸點為98℃，由此可以推知：此時大氣壓小于（填“大于”、“小于”、“等于”）標準大氣壓．
（2）若繼續(xù)加熱2min，溫度計的示數不變（填“不變”、“降低”、“升高”）；溫度計周圍的“白氣”是高溫水蒸氣上升時，液化形成的．
（3）在觀察水的沸騰實驗中，一位同學觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖2所示，則甲是沸騰時的情況．
（4）為了縮短水從加熱到沸騰的時間，請你提出一種有效的操作建議：減小水量．

Answer 1

分析 （1）（1）要會進行溫度計的讀數，在讀數時，首先認清溫度計的分度值．搞清水的沸點與大氣壓之間的關系，液體的沸點跟氣壓的大小有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低，標準大氣壓下水的沸點是100℃．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點；
生活中看到的白氣都是水蒸氣液化形成的．
（3）掌握水沸騰前和沸騰時的現象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減��；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（4）水的質量越大、水的初溫越低，把水燒開需要的加熱時間越長，據此分析答題．

解答 解：
（1）由圖可知，該溫度計單位是℃，零刻度在溫度計的下方，液柱遠離零刻度，是零上，每一個大格代表10℃，每一個小格代表1℃，示數是98℃．則該液體的沸點是98℃，因為液體的沸點跟氣壓的大小有關，標準大氣壓下，水沸騰時的溫度是100℃，所以該實驗環(huán)境的大氣壓小于1標準大氣壓．
（2）水沸騰時，再加熱2min，水的溫度保持98℃不變．
實驗時看到溫度計周圍有白氣，是燒杯中的水蒸氣遇冷的空氣液化形成的．
（3）甲圖氣泡在上升過程中，體積逐漸增大，所以是沸騰時的現象；乙圖氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前得現象．
（4）為了縮短水從加熱到沸騰的時間，可以減小水量、或加大火力、或給容器加蓋等．
故答案為：（1）98℃；小于；（2）不變；液化；（3）甲；（4）減小水量．

點評 此題是觀察水的沸騰實驗，實驗中要用溫度計測量溫度，所以考查了溫度計的使用及讀數．因此一定要掌握溫度計的使用規(guī)則，同時在讀數時，要注意溫度計的分度值，同時考查了沸點和氣壓之間的關系．