Question

2．在探究“水的沸騰”的實驗中，當(dāng)水溫升到84℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的溫度/℃	84	89	93		98	99	99	99	99

（1）某次數(shù)據(jù)沒有記錄，當(dāng)時溫度計示數(shù)如圖1所示，漏填的數(shù)據(jù)是96．
（2）根據(jù)表中實驗數(shù)據(jù)，可知水的沸點是99℃；
①沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時，水的溫度不變；水沸騰前，有部分水蒸氣產(chǎn)生，這是通過的蒸發(fā)方式使水汽化而成的，同時在水面上方會形成一些霧氣，這是水蒸氣液化形成的；
②實驗時，為防止沸水濺出傷人，通常在容器上加蓋，這樣會使水的沸點升高；若實驗時不小心：A．被沸水燙傷；B．水蒸氣燙傷，（填“A”或“B”）B情況更嚴(yán)重，其道理是液化放熱．加蓋除了可以避免沸水濺出，還有什么作用？減少熱量損失，縮短實驗時間．
（3）水中氣泡在上升過程中的變化情況是：沸騰前是圖2中A圖，沸騰時是圖2中B圖，氣泡到達(dá)水面后破裂引起空氣振動形成響聲．
（4）實驗中除了圖1中所示器材，還需要用到的測量器材是秒表；
（5）酒精燈外焰溫度約為800℃，紙的著火點約為190℃，實驗時將燒杯換成紙杯行不行？行，原因是水的沸點是100℃左右，水沸騰溫度不變，持續(xù)吸熱，故使得紙杯溫度只是略高于100℃左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其著火點；實驗結(jié)束時如何熄滅酒精燈用燈帽蓋滅．
（6）在探究結(jié)束后，四位同學(xué)分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時間關(guān)系的曲線，如圖3所示．其中能正確反映研究水沸騰前后溫度隨時間變化關(guān)系的是B．

Answer 1

分析 要解決此題，需要知道：
（1）溫度計的讀數(shù)：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數(shù)，從小數(shù)字讀向大數(shù)字．
（2）水沸騰時吸收熱量，但溫度不變，此時不變的溫度即為沸點；
水沸騰前溫度不斷上升，產(chǎn)生的氣泡上升過程中體積變小；水沸騰后，水溫度不變，氣泡上升變大，直到水面破裂；
為了減少熱量的損失，需要給燒杯加蓋．液化是物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，它需要放熱．水蒸氣也可以液化，也會放熱；
（3）掌握水沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減��；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（4）測量溫度的儀器是溫度計，測量時間的儀器是秒表；
（5）燃物燃燒時必須得到著火點，并與氧氣接觸；
（6）水的沸騰圖象的特點是沸騰前溫度是上升的而沸騰過程中溫度保持不變．

解答 解：（1）水沸騰前，水的溫度不斷升高，產(chǎn)生的氣泡不斷上升，體積變小，直至消失；沸騰后，水的溫度不變，氣泡上升變大，到水面破裂，水蒸氣散發(fā)到空氣中；
（2）據(jù)圖中所示水在99℃的時候，吸收熱量，溫度不變，水的沸點是99℃；
①沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時，水的溫度不變；水沸騰前，有部分水蒸氣產(chǎn)生，這是通過的蒸發(fā)方式使水汽化而成的，同時在水面上方會形成一些霧氣，這是水蒸氣液化形成的；
②實驗時，為防止沸水濺出傷人，通常在容器上加蓋，這樣會使水的沸點升高；由于水蒸氣先液化為液態(tài)水，釋放一部分熱，再和沸水一樣放熱，所以水蒸氣燙傷會更嚴(yán)重．加蓋除了可以避免沸水濺出，還可以減少熱量損失，縮短實驗時間
（3）B圖中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時的現(xiàn)象；A圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；
（4）水的沸騰實驗需要用溫度計測量溫度，用秒表測量時間；
（5）因為水的沸點比紙的著火點低．水在不停地汽化使得紙的溫度總保持在100度左右．所以紙達(dá)不到著火點，燒不起來；實驗結(jié)束時用燈帽蓋滅酒精燈．
（6）水沸騰時，溫度保持不變．所以圖象B是水沸騰的圖象．
故答案為：（1）96；
（2）99；①上升；不變；蒸發(fā)；液化；②升高；B；液化放熱；減少熱量損失，縮短實驗時間；
（3）A；B；振動；
（4）秒表；
（5）行；水的沸點是100℃左右，水沸騰溫度不變，持續(xù)吸熱，故使得紙杯溫度只是略高于100℃左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其著火點；用燈帽蓋滅；
（6）B．

點評 此題是探究水的沸騰實驗，主要考查了溫度計的讀數(shù)、沸點的概念和沸騰時的特點，同時還考查了沸點與氣壓之間的關(guān)系，是一道很好的實驗題．