Question

20．小華想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油．首先，他通過網(wǎng)絡(luò)查得優(yōu)質(zhì)色拉油的密度在0.91-0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94-0.95g/cm³之間．然后，他設(shè)計了以下步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)鑒別：
A、將部分樣品油倒入量筒中，測出燒杯和剩余樣品油的總質(zhì)量m；
B、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質(zhì)量M；
C、將天平放在水平臺面上調(diào)平；
D、根據(jù)測算出的密度，鑒別樣品油的品質(zhì)；
E、讀出量筒中樣品油的體積V；
F、利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，計算出樣品油的密度．
（1）請將上面的實(shí)驗(yàn)步驟正確排序C、B、A、E、F、D（填字母序號）．
（2）由圖示可知，M=52g；樣品油的體積V=30cm³．
（3）若m=23.8g，則樣品油的密度為0.94g/cm³．
（4）在實(shí)際生活中，能否就用這種辦法來斷定市場上的食用油是地溝油還是優(yōu)質(zhì)油？請說明理由．不能斷定是地溝油，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實(shí)驗(yàn)過程有誤差．應(yīng)多次實(shí)驗(yàn)或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．

Answer 1

分析 （1）測量液體密度的實(shí)驗(yàn)過程是：調(diào)節(jié)天平使橫梁平衡；在燒杯內(nèi)倒入適量的某種液體，用天平測出燒杯和該液體的總質(zhì)量m₁；將燒杯中的部分液體倒入量筒中，讀出量筒內(nèi)液體的體積V；用天平測出燒杯和剩余液體的質(zhì)量m₂；利用密度公式算出液體的密度．
（2）用天平測量物體質(zhì)量時，被測物體的質(zhì)量等于砝碼的總質(zhì)量與游碼所對刻度之和；讀取量筒中液體的體積時，先要明確量筒的分度值，讀數(shù)時以液面的最凹處為準(zhǔn)．
（3）已知燒杯和樣品油的總質(zhì)量以及倒入量筒后燒杯和剩余樣品油的質(zhì)量，兩者之差就是量筒中樣品油的質(zhì)量；已知樣品油的質(zhì)量和體積，利用ρ=$\frac{m}{V}$得出樣品油的密度；
（4）小華通過比對測算結(jié)果，不能斷定樣品油是地溝油．因?yàn)閮?yōu)質(zhì)色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實(shí)驗(yàn)過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油．

解答 解：（1）要測量樣品油的密度，正確的測量步驟為：C、將天平放在水平臺面上調(diào)平；B、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質(zhì)量M；A、將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質(zhì)量m；E、讀出量筒中樣品油的體積V；F、利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，計算出樣品油的密度；D、根據(jù)測算出的密度，鑒別樣品油的品質(zhì)；正確排序：C、B、A、E、F、D；
（2）燒杯和樣品油的總質(zhì)量為M=50g+2g=52g；樣品油的體積為V=30ml=30cm³；
（3）樣品油的質(zhì)量為m_油=M-m=52g-23.8g=28.2g，
樣品油的密度為ρ=$\frac{{m}_{油}}{V}$=$\frac{28.2g}{30c{m}^{3}}$=0.94g/cm³；
（4）已知地溝油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，樣品油的密度不在此范圍之內(nèi)，所以不能斷定是地溝油，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實(shí)驗(yàn)過程有誤差，應(yīng)多次實(shí)驗(yàn)或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．
故答案為：
（1）C、B、A、E、F、D；（2）52；30；（3）0.94；（4）不能斷定是地溝油，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實(shí)驗(yàn)過程有誤差．應(yīng)多次實(shí)驗(yàn)或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．

點(diǎn)評 此題通過實(shí)驗(yàn)來辨別物質(zhì)，其中密度和比熱容都是物質(zhì)本身的性質(zhì)，可以通過它們來辨別物質(zhì)，掌握辨別的方法，同時注意控制變量法在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用．