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【題目】高壓鍋密封性能良好,用它煮食物時,水蒸汽不易外泄,從而了鍋內的壓強(填“增大”或“減小”),使鍋內水的沸點(填“升高”或“降低”).

【答案】增大;升高
【解析】解:高壓鍋密封性能良好,里面的水蒸氣不易外泄,隨著里面水蒸氣的增多里面的氣壓增大,液面上的氣壓增大時液體的沸點升高. 故答案為:增大;升高.
液體的沸點隨液面上氣壓的升高而升高,隨液面上氣壓的降低而降低,據此進行解答.

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