Question

13．某物理小組的同學(xué)用如圖甲所示的裝置來研究水的沸騰．從點燃酒精燈加熱開始計時，當(dāng)液體中有氣泡上升時，每隔1min記錄水的溫度如下表所示：

時間/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	99	99	99	99	99	99	…

（1）某小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖乙中A、B所示，則B（填字母符號）是水沸騰前的情況；B圖中氣泡變小的主要原因是（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時其中的水蒸氣遇冷液化成水．
（2）從記錄數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是：此時水的沸騰的溫度為99℃，水在沸騰過程中溫度不變．
（3）在這次實驗中，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時間過長．為了縮短實驗的時間，可以采取的措施是用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒灂r用較少的水量、實驗前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．

Answer 1

分析 （1）要搞清沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰時有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中，體積逐漸增大；沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減�。�
（2）要掌握液體沸騰時的特點，知道液體沸騰過程中，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點；
（3）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關(guān)：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內(nèi)焰加熱等等．

解答 解：（1）A氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以A是沸騰時的圖象；B氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以B是沸騰時的圖象．B圖中氣泡變小的主要原因是（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時其中的水蒸氣遇冷液化成水．
（2）水從第15min開始就保持99℃不再改變，所以沸點就是99℃．水沸騰時溫度的特點是：雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變；
（3）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關(guān)：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內(nèi)焰加熱；等等，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時間過長；故為了縮短實驗的時間，可以采取的措施是用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒灂r用較少的水量、實驗前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．
故答案為：（1）B；（沸騰前上層水溫較低）氣泡上升時其中的水蒸氣遇冷液化成水；
（2）99；不變；
（3）用紙板蓋住燒杯口、或?qū)嶒灂r用較少的水量、實驗前用溫度較高的熱水替代冷水或換用火焰較大的酒精燈等等．

點評 此題是探究水的沸騰實驗，考查了水沸騰前和沸騰時在現(xiàn)象上的區(qū)別，關(guān)鍵是氣泡在上升過程中的變化情況，若氣泡增大則為沸騰時；若氣泡減小則為沸騰前．同時考查了對水的沸騰圖象的分析，要能夠從圖象上總結(jié)出水的沸點及沸騰過程中的特點．