Question

如右圖所示的菜刀在離刀口不遠(yuǎn)處有一排透氣孔．使用這種菜刀時(shí)，透氣孔中的空氣會(huì)在菜片和刀面之間形成一隔層，避免在

大氣壓

作用下菜片沾刀，磨刀時(shí)刀的溫度會(huì)升高，這是用

做功

的方式增加了刀的內(nèi)能，刀刃蘑的很薄為了

增大

壓強(qiáng)．

Answer 1

分析：（1）據(jù)大氣壓的知識(shí)分析透氣孔的作用；
（2）據(jù)做功和熱傳遞改變內(nèi)能的角度分析刀發(fā)熱的原因；
（3）從壓強(qiáng)大小的影響因素分析刀刃很薄的原因即可．

解答：解：切菜時(shí)透氣孔中的空氣會(huì)在菜片和刀面之間形成一層空氣隔層，防止在大氣壓的作用下使菜片緊緊地貼在刀面上；
改變內(nèi)能的方式有兩種，即做功和熱傳遞，即磨刀時(shí)刀的溫度會(huì)升高，此過(guò)程中，刀克服摩擦力做功，故是通過(guò)做功改變內(nèi)能的；
刀刃蘑的很薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)．
故答案為：大氣壓；做功；增大．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力，對(duì)學(xué)生的要求較高，是中考重點(diǎn)考查的內(nèi)容．