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3．早餐店常用多層蒸籠蒸饅頭（如圖所示），而師傅往往先從上層蒸格中拿饅頭，為什么上層蒸格中的饅頭先熟呢？請用物態(tài)變化的知識加以解釋．高溫的水蒸氣經過多層蒸格上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣液化，放出熱量，上層蒸格中的溫度較高，所以上層蒸格中的饅頭先熟．

分析 水蒸氣遇冷會發(fā)生液化現(xiàn)象，液化會放出很多熱量．

解答 解：高溫的水蒸氣遇到冷的蒸籠蓋，會變成水滴，由氣態(tài)變成液態(tài)，是液化現(xiàn)象．氣體液化時，要放熱，從而造成上層溫度高，所以上面的饅頭先熟．
故答案為：高溫的水蒸氣經過多層蒸格上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣液化，放出熱量，上層蒸格中的溫度較高，所以上層蒸格中的饅頭先熟．

點評 本題考查了生活中常見的現(xiàn)象--蒸饅頭涉及到的物態(tài)變化情況，分析問題時要注意理論聯(lián)系實際．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

8．關于甲、乙、丙、丁四幅力所對應的說法錯誤的是（　�。�
A．甲圖中“手影”是光的直線傳播形成的
B．乙圖屬于光的漫反射
C．丙圖中平面鏡成像的大小與物鏡間的距離無關
D．丁圖表明太陽光中有多種顏色的可見光

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

9．關于包頭市中考體育測試項目，下列分析正確的是（　�。�
A．拋出去的實心球，上升時人對球做了功
B．拋出去的實心球，下落過程中，重力勢能減小，動能減小
C．立定跳遠時，兩臂前后擺動是為了增大測試者的慣性
D．女子800米測試中，以操場上的旗桿為參照物，測試者是運動的

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

11．請完成下列單位換算．
（1）7.2mm=7.2×10-3m=7.2×10-6 km
（2）2h=120min=7200 s
（3）1.8×1000s=30 min=0.5 h．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

18．如圖，a溫度計的示數(shù)為3℃，b溫度計的示數(shù)為-1℃．

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

8．2009年4月2日，杭甬高速鐵路正式開工，并于2011年12月底建成通車．杭甬高鐵西起杭州東站，東至寧波火車站，全長149.89km，設計最高時速可達360km，采用CRH3型動車組．
（1）若動車組列車在200m外以最高速度行駛過來，只需2秒即可呼嘯麗至．因此，心存僥幸，想強行穿越鐵路是非常危險的；
（2）如果動車組從寧波到杭州花時26min，則該次運行的平均速度為96.1m/s（保留一位小數(shù)）．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

15．閱讀短文，回答問題：
力傳感器在電子秤中的應用      電子秤所使用的測力裝置是力傳感器．
      常見的一種力傳感器由彈簧鋼和應變片組成，其結構示意圖如圖甲所示．彈簧鋼右端固定，在其上、下表面各貼一個相同的應變片．若在彈簧鋼的自由端施加向下的作用力F，則彈簧鋼發(fā)生彎曲，上應變片被拉伸，下應變片被壓縮．力越大，彈簧鋼的彎曲程度越大．應變片結構如圖乙所示，其中金屬電阻絲的阻值對長度變化很敏感．給上、下金屬電阻絲提供相等且大小不變的電流，上應變片兩引線間電壓為U1，下應變片兩引線間電壓為U2，傳感器把這兩個電壓的差值U（U=U1-U2）輸出，用來反映力F的大�。�
     金屬電阻絲的阻值隨溫度會發(fā)生變化，其變化情況如圖丙所示．為消除氣溫變化對測量精度的影響，需分別在上、下應變片金屬電阻絲與引線之間串聯(lián)一只合適的電阻，進行溫度補償．串聯(lián)合適的電阻后，測量結果不再受溫度影響．

（1）這種力傳感器是將力的大小轉換為電壓（電流/電壓）的裝置．
（2）外力F增大時，下列說法正確的是D
A．上、下應變片金屬電阻絲電阻都增大
B．上、下應變片金屬電阻絲電阻都減小
C．上應變片金屬電阻絲電阻減小，下應變片金屬電阻絲電阻增大
D．上應變片金屬電阻絲電阻增大，下應變片金屬電阻絲電阻減小
（3）傳感器輸出的電壓U隨外力F增大而增大
（4）進行溫度補償時，應給上金屬電阻絲串聯(lián)阻值隨溫度升高而減小的電阻，下金屬電阻絲串聯(lián)阻值隨溫度升高而減小的電阻．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

12．如圖所示，每一盞燈兩端的電壓都等于電源電壓，開關閉合后，兩盞燈都能發(fā)光的是（　　）
A．B．
C．D．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

13．在“研究杠桿平衡條件“的實驗中
（1）把杠桿掛在支架上，實驗前沒有掛鉤碼時，發(fā)現(xiàn)杠桿右端下傾，可將右端的平衡螺母向左（填寫“右”或“左”），使杠桿在水平平衡．
（2）如圖所示，在杠桿左邊掛上一定數(shù)量的鉤碼，用彈簧測力計對杠桿豎直拉住杠桿．彈簧測力計豎直拉住杠桿的好處是：便于測量力臂．
（3）設彈簧測力計的拉力F1是動力，動力臂L1；鉤碼的拉力F2是阻力，阻力臂L2．杠桿上最小刻度是1cm，彈簧測力計的最小刻度是0.5N，幾個鉤碼重1N，根據(jù)上圖的位置在下表中填上對應的值：
測量序號F1/NL1/cmF2/NL2/cm
（1）
由該組數(shù)據(jù)可得到的結論是（用表格中字母表示）：F1l1=F2l2；；
上述結論能得到杠桿平衡條件嗎，為什么？

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