用高壓鍋煮食物熟的快，是因為鍋內(nèi)氣壓比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓    ，使得水的    升高的緣故．
【答案】分析：液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
解答：解：因為水的沸點與壓強(qiáng)有關(guān)，壓強(qiáng)增大，沸點升高，煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內(nèi)的氣壓高，所以水沸騰時高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度，溫度越高，飯菜熟的越快．
故答案為：高，沸點．
點評：該題考查了液體沸點和氣壓之間的關(guān)系，是一道基礎(chǔ)題目．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2008?衡陽）在日常生活中，人們的許多活動都與我們學(xué)過的物理知識有關(guān)．下面對涉及壓強(qiáng)和浮力的事例論述正確的是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：

用高壓鍋煮食物熟的快，是因為鍋內(nèi)氣壓比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
高
高
，使得水的
沸點
沸點
升高的緣故．

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科目：初中物理 來源： 題型：

現(xiàn)實當(dāng)中，人們的許多活動、做法都跟我們學(xué)過的物理知識有關(guān)．下列對涉及壓強(qiáng)和浮力的事例論述不正確的有（　�。�

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科目：初中物理 來源：2008-2009學(xué)年重慶市北碚區(qū)華光中學(xué)九年級（上）期中物理試卷二（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)實當(dāng)中，人們的許多活動、做法都跟我們學(xué)過的物理知識有關(guān)．下列對涉及壓強(qiáng)和浮力的事例論述不正確的有（ ）
A．用吸管能把飲料吸入嘴里，其實是大氣壓強(qiáng)的作用
B．?dāng)r河壩壩堤筑成上窄下寬是因為液體（壩里的水）的壓強(qiáng)隨深度增大而增大
C．用高壓鍋煮食物熟的快是因為鍋內(nèi)氣壓加大使液體（鍋內(nèi)的水）的沸點升高
D．石頭扔進(jìn)河里會沉進(jìn)水底說明石頭在水中不受浮力

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科目：初中物理 來源：2010年中考物理復(fù)習(xí)試卷（解析版） 題型：選擇題

在日常生活中，人們的許多活動都與我們學(xué)過的物理知識有關(guān)．下面對涉及壓強(qiáng)和浮力的事例論述正確的是（ ）
A．用吸管能把飲料吸到嘴里，其實是大氣壓強(qiáng)的作用
B．石頭扔進(jìn)河里會沉到水底，說明石頭在水中不受浮力
C．用高壓鍋煮食物熟的快，是因為鍋內(nèi)氣壓高，使液體（鍋內(nèi)的水）的沸點升高
D．?dāng)r河大壩壩堤筑成上窄下寬，是因為河里的水的壓強(qiáng)隨深度增大而增大

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