Question

9．小明在做“觀察水的沸騰”實驗時的操作步驟是：
A．把水倒在燒杯里，把燒杯放在鐵架臺的石棉網(wǎng)上．用細線將溫度計懸掛并浸沒在燒杯的水中；
B．用酒精燈給盛水的燒杯加熱，注意觀察溫度計的示教；
C．當(dāng)水溫達到90℃時，每隔1min記錄1次水溫，直至水沸騰5min左右為止；
D．用嘴將酒精燈吹滅，將儀器整理好．
（1）以上步驟中有錯誤的步驟序號為D，正確的做法是用燈帽將酒精燈蓋滅．
（2）小明觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況．如圖所示，則圖a一定是水沸騰時的情況．你判斷的理由是氣泡上升過程中體積變大．水溫升到90℃時，每隔1分鐘記錄一次水溫，5分鐘后水開始沸騰，接著又觀察，記錄了4min．記錄數(shù)據(jù)如表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	90	92	94	96	98	100	100	100	100	100

（3）小明根據(jù)觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)得出如下結(jié)論：
（a）沸騰是液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（b）前5min水吸收熱量，溫度升高．
（c）水沸騰時溫度保持不變．
（d）當(dāng)時氣壓為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（4）在實驗過程中，小明發(fā)現(xiàn)從開始加熱到水沸騰這段時間過長，這可能是水的質(zhì)量過多原因造成的（給出一種原因即可），解決的方法是減小水的質(zhì)量．

Answer 1

分析 （1）熄滅酒精燈，用燈帽蓋，不能用嘴吹，會引發(fā)危險；
（2）水沸騰前氣泡在上升過程中，體積逐漸變��；沸騰時，氣泡在上升過程中，體積逐漸變大；
（3）要掌握水沸騰時的特點：吸熱但溫度保持不變．
要知道沸點與氣壓有關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點是100℃；
（4）加熱時間過長可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）酒精燈內(nèi)有酒精蒸氣，用嘴吹滅時，會把火吹入燈內(nèi)，引起燈內(nèi)酒精與空氣的混合氣體爆炸，熄滅酒精燈，用燈帽蓋，不能用嘴吹；
（2）a圖中氣泡在上升過程中體積變大，是沸騰過程；
b圖中氣泡在上升過程中體積逐漸變小，是沸騰前的現(xiàn)象；
（3）從表格中數(shù)據(jù)可以看出水在沸騰時，溫度保持不變；
在沸騰前溫度不斷升高；
水沸騰時的溫度是100℃，所以當(dāng)時大氣壓是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；
（4）水加熱時間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰．
故答案為：（1）D；用燈帽將酒精燈蓋滅；（2）a；氣泡上升過程中體積變大；（3）（c）水沸騰時溫度保持不變；（d）當(dāng)時氣壓為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；（4）水的質(zhì)量過多；減小水的質(zhì)量．

點評 此題是探究水的沸騰實驗，通過實驗考查了水沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象，同時還考查了水沸騰時的特點；同時知道如何縮短水從開始加熱到沸騰的時間，從而使實驗進行更順利．