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冰糖葫蘆是許多小朋友的最愛，它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量得白糖放入鍋中加熱，將白糖    （填物態(tài)變化名稱）后，在山楂上蘸糖漿，等山楂上的糖漿    （填“吸收”或“放出”）熱量變成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了．
【答案】分析：（1）物質由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化，熔化吸熱；
（2）物質由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固，凝固放熱．
解答：解：（1）白糖放入鍋中加熱，由固態(tài)變成液態(tài)，叫做熔化；
（2）山楂上的糖漿由液態(tài)變成固態(tài)，發(fā)生凝固現象，凝固放熱．
故答案為：熔化；放出．
點評：本題考查了冰糖葫蘆制作過程中的物態(tài)變化，注重了物理和生活的聯系，屬于基礎知識的考查．
練習冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

（2013?桂林模擬）冰糖葫蘆是許多小朋友的最愛，它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量得白糖放入鍋中加熱，將白糖
熔化
熔化
（填物態(tài)變化名稱）后，在山楂上蘸糖漿，等山楂上的糖漿
放出
放出
（填“吸收”或“放出”）熱量變成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了．

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科目：初中物理 來源：2013屆江蘇省高郵市九年級下學期適應訓練（二模）物理試卷（帶解析） 題型：填空題

冰糖葫蘆是許多小朋友的最愛。它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量的白糖放入鍋中加熱，利用    的方法增加糖的內能，待白糖         （填物態(tài)變化名稱）后，再把山楂蘸上糖漿，等山楂上的糖漿    （填“吸收”或“放出”）熱量       （填物態(tài)變化名稱）成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了。

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科目：初中物理 來源：2013屆江蘇省昆山市九年級第二次模擬考試物理試卷（解析版） 題型：填空題

冰糖葫蘆是許多小朋友的最愛。它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量的白糖放入鍋中加熱，利用     的方法增加糖的內能，待白糖         

（填物態(tài)變化名稱）后，再把山楂蘸上糖漿，等山楂上的糖漿     （填“吸收”或“放

出”）熱量        （填物態(tài)變化名稱）成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了。

 

 

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科目：初中物理 來源：2012-2013學年江蘇省高郵市九年級下學期適應訓練（二模）物理試卷（解析版） 題型：填空題

冰糖葫蘆是許多小朋友的最愛。它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量的白糖放入鍋中加熱，利用    的方法增加糖的內能，待白糖         （填物態(tài)變化名稱）后，再把山楂蘸上糖漿，等山楂上的糖漿    （填“吸收”或“放出”）熱量       （填物態(tài)變化名稱）成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了。

 

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