生活中你一定有這樣的經(jīng)驗，用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實并不難。

1.材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。

2.制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F。④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時。⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。

請分析回答：

（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細菌相比，酵母菌細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是________________。

（2）用溫開水將酵母化開的原因是_______________________________________________。

（3）將面團放在溫暖的地方發(fā)酵是因為__________________________________。

（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的_______________氣體遇熱膨脹造成的。

（5）某同學(xué)將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味，你認為可能的原因是___________________________________________________________。

調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一。某生物興趣小組調(diào)查校園里的生物，發(fā)現(xiàn)有喜鵲、麻雀、螞蟻、蚯蚓、蜜蜂、蝴蝶等動物，還有各種花草和樹木等植物。下面是同學(xué)們對這些

生物共同特征的概述，其中錯誤的是（ ）

A．都是由細胞構(gòu)成的

B．都能自己制造營養(yǎng)物質(zhì)

C．都能對外界刺激作出反應(yīng)

D．都能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物

下面各種生物與環(huán)境的關(guān)系中，屬于生物影響環(huán)境的是（ ）

A．冬眠的刺猬不食不動，心跳也變得非常緩慢

B．生長在沙漠的駱駝刺根系長達20米，是地上植株高度的50倍

C．田菁、苜蓿、紫穗槐等能夠改良鹽堿地，提高鹽堿地土壤肥力

D．生活在樹皮上的蝶蛾和毛蟲，顏色都非常接近樹皮的顏色

在夏天，大雨過后，常�？吹讲簧衮球九赖降孛嫔希�出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是

A．土壤浸水，蚯蚓因土壤中缺乏食物而爬到地面上（ ）

B．濕土溫度低，蚯蚓爬到地面上曬太陽

C．土壤浸水后缺乏空氣，蚯蚓因缺氧無法呼吸而爬到地面上

D．濕土太重，蚯蚓承受不了濕土的壓力而爬到地面上

鉛是一種在生物體內(nèi)難以分解和排出的物質(zhì)，在一個受鉛污染的生態(tài)系統(tǒng)中，發(fā)現(xiàn)有甲、乙、丙、丁四種生物之間存在吃與被吃的關(guān)系，經(jīng)檢測它們體內(nèi)殘留的鉛含量情況如下表所示，那么四種生物之間最可能的食物鏈構(gòu)成是（ ）

A．甲→乙→丙→丁 B．丁→乙→丙→甲

C．乙→丙→甲→丁 D．甲→丙→乙→丁

農(nóng)藥可以殺滅害蟲，但某些農(nóng)藥不易降解，容易在生物體內(nèi)積累，農(nóng)藥逐級富集主要是通過（ ）

A．空氣 B．土壤

C．食物鏈 D．水

猞猁的性情狡猾而又謹慎，遇到危險時會迅速逃到樹上躲蔽起來，有時還會躺倒在地，假裝死去，從而躲過天敵的攻擊和傷害。在自然界中，虎、豹、熊等大型猛獸都是猞猁的天敵。由上述猞猁的生活習(xí)性可判斷它主要生活在（ ）

A．草原生態(tài)系統(tǒng)

B．森林生態(tài)系統(tǒng)

C．荒漠生態(tài)系統(tǒng)

D．濕地生態(tài)系統(tǒng)

下表為森林、草原、海洋和濕地自然生態(tài)系統(tǒng)的比較，請據(jù)表回答：（9分）

（1）森林生態(tài)系統(tǒng)降雨量比草原生態(tài)系統(tǒng)多的原因之一是森林生態(tài)系統(tǒng)的主要植物為高大喬木，它們通過蒸騰作用散失的水分遠遠大于草本植物，因此森林生態(tài)系統(tǒng)的大氣濕度和降雨量遠遠大于草原生態(tài)系統(tǒng)，這一事例說明生物與環(huán)境的關(guān)系是____________。草原生態(tài)系統(tǒng)的主要動物有挖洞或快速奔跑的特性，森林生態(tài)系統(tǒng)主要動物具有樹棲和攀援生活的特性，這些事例說明生物與環(huán)境的關(guān)系是___________。

（2）影響草原生態(tài)系統(tǒng)動植物生活的主要非生物因素是_________。在海洋生態(tài)系統(tǒng)中，生活在海水淺層的海藻是綠色的，稍深處的海藻是褐色的，深處的海藻是紅色的，據(jù)此判斷影響海藻分布的主要非生物因素是______________。

（3）上表所示生態(tài)系統(tǒng)中，每年制造的氧氣占地球每年產(chǎn)氧量70％的生態(tài)系統(tǒng)是____________，有“綠色水庫”之稱的生態(tài)系統(tǒng)是____________。

（4）由上表濕地生態(tài)系統(tǒng)主要效益可知，濕地生態(tài)系統(tǒng)具有_____________和___________的作用。

（5）上述四種生態(tài)系統(tǒng)，自動調(diào)節(jié)能力強的兩個生態(tài)系統(tǒng)是______________________。

“無廢棄物農(nóng)業(yè)”是我國古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的輝煌成就之一，也是生態(tài)工程最早和最生動的一種模式。下圖是“無廢棄物農(nóng)業(yè)”示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）請寫出圖中的一條食物鏈：________________，在該食物鏈中屬于消費者的是_____________。

（2）農(nóng)作物的殘留物、人糞尿、牲畜糞便被土壤中的____________分解為二氧化碳、水、無機鹽等，這些物質(zhì)可以被作物吸收和利用。

（3）“無廢棄物農(nóng)業(yè)”遵循自然界____________（填“物質(zhì)”或“能量”）循環(huán)的規(guī)律，在充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，達到經(jīng)濟效益的同時，也取得了較好的生態(tài)效益。

各種棲息地有不同的特征是由什么決定的。（ ）

A．土壤類型 B．溫度

C．濕度 D．以上三項均是