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科目： 來源： 題型：

在釀酒的過程中，酵母菌發(fā)酵不需要的生活條件是（　�。�
A、氧氣B、水分C、適宜的溫度D、有機物

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科目： 來源： 題型：

水果箱中存放較久的蘋果會發(fā)出酒味，這與下列哪種生物有關(guān)（　�。�
A、乳酸菌B、醋酸菌C、霉菌D、酵母菌

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科目： 來源： 題型：

在制作饅頭時，酵母菌產(chǎn)生的氣體會使饅頭松軟多孔．這種氣體是（　�。�
A、氧氣B、二氧化碳C、水蒸氣D、空氣

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科目： 來源： 題型：

下列生物中，可以用于生產(chǎn)饅頭、面包、釀酒的是（　�。�
A、變形蟲B、眼蟲C、瘧原蟲D、酵母菌

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科目： 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)在一個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和適量酵母，震蕩后在瓶口套一個小氣球并放在溫暖處（如圖）．幾天后你會發(fā)現(xiàn)（　　）
①瓶內(nèi)冒出氣泡 ②氣球不斷脹大 ③氣球變憋 ④去掉氣球能嗅到淡淡酒味．
A、①②③B、②③④C、①③④D、①②④

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科目： 來源： 題型：

王致和豆腐乳有細(xì)、軟、香、鮮的獨特口味，深受人們的喜愛．毛霉發(fā)酵是腐乳制作的關(guān)鍵．毛霉屬于（　�。�
A、病毒B、細(xì)菌C、真菌D、酵母菌

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科目： 來源： 題型：

飛機的外形是仿照鳥類的體型設(shè)計建筑的，一般設(shè)計成流線型，原因是（　�。�
A、為了減輕體重B、為了美觀C、為了減小空氣阻力，便于飛行D、沒有意義

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科目： 來源： 題型：

食品經(jīng)保鮮處理可以延長保存時間．在超市購買的火腿腸采用的保鮮法是（　�。�
A、高溫滅菌B、真空包裝C、腌制法D、脫水法

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科目： 來源： 題型：

微生物發(fā)酵是人們生活中常用的生物技術(shù)，它廣泛應(yīng)用于釀酒、制面包、制泡菜、制酸奶、制醬油、制腐乳、制醋等方面．其中，釀酒過程所用的微生物是（　�。�
A、酵母菌B、乳酸菌C、枯草桿菌D、植物病毒

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科目： 來源： 題型：

創(chuàng)新思維推動現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，以下應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是?（　�。�
A、生物反應(yīng)器B、薄殼建筑C、骨髓移植D、試管嬰兒?

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同步練習(xí)冊答案