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科目： 來源：不詳 題型：填空題

火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫囊环N食物，依據(jù)火腿腸的說明來回答問題：
（1）從食品安全的角度考慮，應(yīng)首先關(guān)注包裝袋說明上的______；
（2）火腿腸中含豐富的______，是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)．
（3）有些火腿腸添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘食鹽可防治______，鐵化醬油可以防治______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列哪一項(xiàng)不符合飲食衛(wèi)生要求（　�。�

A．劇烈運(yùn)動后馬上飲食大量冷凍食品來降溫

B．飲食要有規(guī)律

C．飯后不立即從事劇烈運(yùn)動

D．注意飲食衛(wèi)生

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列各項(xiàng)中，符合食品安全的是（　�。�

A．吃街頭小攤的烤羊肉串

B．發(fā)芽的花生曬干后再吃

C．青菜烹飪前，用水沖洗干凈后稍加浸泡再沖洗

D．發(fā)芽的馬鈴薯去芽后煮熟了吃

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科目： 來源：不詳 題型：解答題

武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的早餐小吃，堪稱武漢第一早點(diǎn)．

（1）一碗拌有芝麻醬的熱干面，從圖甲“平衡膳食寶塔”來看，含有充足的A類和豐富的______類（填字母）物質(zhì)．
（2）在口腔中充分咀嚼熱干面很重要，其主要原因是除了易于吞咽外，還有______的作用．
（3）圖乙表示人體的消化系統(tǒng)，熱干面被消化的主要場所是______（填數(shù)字）；______（填數(shù)字）是消化系統(tǒng)最大的消化腺，它能分泌膽汁．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

綠色食品指的是（　　）

A．新鮮的食品

B．無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品

C．綠顏色的食品

D．營養(yǎng)價值高的食品

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科目： 來源：揭西縣模擬 題型：單選題

青少年長期偏食會造成（　　）

A．貧血

B．急性胃炎