請(qǐng)你根據(jù)本章學(xué)習(xí)的知識(shí)，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？
一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉等．
故答案為：乳酸菌--酸奶、泡菜；酵母菌--釀酒、饅頭、面包；醋酸桿菌--制醋；曲霉--醬
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

請(qǐng)你根據(jù)本章學(xué)習(xí)的知識(shí)，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

請(qǐng)你根據(jù)本章學(xué)習(xí)的知識(shí)，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：同步題 題型：問答題

請(qǐng)你根據(jù)本章學(xué)習(xí)的知識(shí)，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？（舉兩例即可）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：《5.5 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》2013年單元測(cè)試卷（水富二中）（解析版） 題型：解答題

請(qǐng)你根據(jù)本章學(xué)習(xí)的知識(shí)，舉例說明有哪些菌種可以用于制作發(fā)酵食品？

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案