(2012?姜堰市模擬)小明上午九點(diǎn)要參加籃球賽,他應(yīng)選擇哪份早餐更合理?( 。

      學(xué)校 A B C D
      食譜 果汁、米湯、
      麻辣榨菜
      鴨腿、牛肉、
      老母雞湯
      咸蛋、火腿、
      牛奶豆?jié){
      米飯、牛肉、
      黃瓜蛋湯
      分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.所以合理膳食就需要各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適,搭配合理.
      解答:解:小明上午九點(diǎn)要參加籃球賽,需要攝入大量的提供能量的物質(zhì),如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,配適量的其他營養(yǎng)物質(zhì).
      A、果汁中含有維生素、米湯中含有淀粉、麻辣榨菜中含有維生素,所以這份早餐營養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
      B、鴨腿、牛肉、老母雞湯中都主要含有蛋白質(zhì),所以這份早餐營養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
      C、咸蛋、火腿、牛奶豆?jié){中都主要含有蛋白質(zhì),所以這份早餐營養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
      D、米飯中含有淀粉、牛肉中含有淀粉、蛋白質(zhì)、黃瓜蛋湯中含有維生素等,所以這份早餐營養(yǎng)物質(zhì)較為全面,故合理.
      故選:D.
      點(diǎn)評:此題考查了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和合理膳食等知識,較為基礎(chǔ).
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