食物的熱價(jià)是指每克食物在________時(shí)釋放的能量，測量實(shí)驗(yàn)可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，________的熱價(jià)最高．

體外充分燃燒    脂肪
分析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是食物的熱價(jià)的概念，實(shí)驗(yàn)測得的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的熱價(jià)．據(jù)此解答
解答：食物的熱價(jià)是指每克食物在體外充分燃燒（或氧化分解）時(shí)釋放的能量，實(shí)驗(yàn)測量1克淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪氧化分解釋放的能量分別是17.15千焦、17.15千焦和38.91千焦，實(shí)驗(yàn)測量可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，脂肪的熱價(jià)最高．
故答案為：體外充分燃燒 脂肪
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)食物熱價(jià)概念的理解，屬于基礎(chǔ)題，難度較�。�
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科目：初中生物 來源： 題型：

食物的熱價(jià)是指每克食物在
體外充分燃燒
體外充分燃燒
時(shí)釋放的能量，測量實(shí)驗(yàn)可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，
脂肪
脂肪
的熱價(jià)最高．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

食物的熱價(jià)是指每克食物在______時(shí)釋放的能量，測量實(shí)驗(yàn)可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，______的熱價(jià)最高．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年湖北省孝感市安陸市七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

食物的熱價(jià)是指每克食物在    時(shí)釋放的能量，測量實(shí)驗(yàn)可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，    的熱價(jià)最高．

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