Question

9．《中國剪報》最近報道，慢性腹瀉者宜喝酸牛奶．酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進(jìn)鈣的吸收．鈣是維持人體神經(jīng)、肌肉、骨骼系統(tǒng)以及細(xì)胞膜和毛細(xì)血管通透性功能正常運作所必需的常量元素．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH減�。ㄟx填“增 大”或“減小”）．
（2）食物中的營養(yǎng)成分被消化后最主要的吸收部位是小腸（選填消化道名稱）．

Answer 1

分析 （1）溶液的PH＞7，呈堿性；PH值＜7，呈酸性；PH值=7，呈中性．
（2）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化；消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．

解答 解：（1）酸奶呈酸性，PH值小于7．所以喝酸牛奶后，胃容物的pH就會減小．
（2）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：（1）減小
（2）小腸

點評 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所是小腸．