(2012?泰州模擬)下列物質不需要消化就能被人體直接吸收的是( �。�
分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.
解答:解:食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用,而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的,必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,才能被消化道壁吸收.
故選:B
點評:淀粉、蛋白質和脂肪是大分子的營養(yǎng)物質,需要在消化道內在各種消化液的參與下被分解為小分子的營養(yǎng)物質后人體才能吸收.
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    學校 A B C D
    食譜 饅頭、稀飯、
    麻辣榨菜
    煎蛋、稀飯、
    涼拌黃瓜
    面條、米飯、
    馬鈴薯絲
    咸蛋、火腿、
    牛奶豆?jié){

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