3.“民以食為天”食物是人類賴以生存的重要物質基礎,下列關于食物中的營養(yǎng)物質的說法正確的是( 。
A.維生素是重要的營養(yǎng)物質,可以為人體提供能量
B.水是人體內最多的供能物質
C.脂肪是主要的備用能源物質,也是構成細胞的成分之一
D.糖類主要為人體生命活動提供所需能量,同時也是細胞中最多的有機物

分析 食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質,它們各具有一定的作用.

解答 解:A、維生素既不構成細胞,也不提供能量,但能調節(jié)人體的生命活動.錯誤.
B、糖類是人體內最多的供能物質,水是人體內含量最多的物質,但不提供能量.錯誤.
C、脂肪是備用能源,一般存儲在皮下備用,同時脂肪也是構成細胞的成分之一.正確.
D、糖類主要為人體生命活動提供所需能量,但細胞中最多的有機物是蛋白質,錯誤.
故選:C.

點評 解答此題的關鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質的主要作用,結合題意,即可解答.

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