淀粉只有在胃中才能被消化．
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分析：食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)經(jīng)過消化變成小分子的能溶于水的物質后，才能被人體吸收利用．例如蛋白質被分解為氨基酸、淀粉被分解為葡萄糖后人體才能吸收利用．
解答：解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；可見淀粉的消化始于口腔．
故答案為：×
點評：此題考查了淀粉在消化道內(nèi)被消化的過程：部分淀粉在口腔內(nèi)被分解為麥芽糖，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

下列有關食物的消化和吸收的敘述中，正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

我們所攝入的營養(yǎng)物質中，大分子有機物淀粉、脂肪和蛋白質只有經(jīng)消化后才能被吸收利用．在這三種物質中，口腔就開始消化的是
淀粉
淀粉
，胃內(nèi)開始消化的是
蛋白質
蛋白質
，全部只在小腸內(nèi)消化的是
脂肪
脂肪
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

營養(yǎng)物質中，大分子有機物只有經(jīng)消化后才能被吸收利用．在營養(yǎng)物質中，口腔就開始消化的是
淀粉
淀粉
，胃內(nèi)開始消化的是
蛋白質
蛋白質
，全部在小腸消化的是
脂肪
脂肪
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科目：初中生物 來源：2012-2013學年江蘇省無錫市錫山區(qū)羊尖中學七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

淀粉只有在胃中才能被消化．    ．

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