（2011?荊州）某初中學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，設(shè)計的實驗方案和獲得的實驗結(jié)果如下表：
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試管編號
1號
2號
3號



形態(tài)
碎屑
碎屑
碎屑小塊



清水或唾液
2mL唾液
2mL清水
2mL唾液



振蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液2滴



結(jié)果
不變藍
變藍
變藍請回答下列問題：
（1）1號試管和2號試管這組對照實驗的實驗變量是
唾液
唾液
．
（2）分析1號試管和3號試管的實驗結(jié)果，說明：
牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：閱讀表格可知，該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設(shè)置了兩組對照實驗：1號試管和2號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，1號試管和3號試管以牙齒的咀嚼為變量設(shè)置了一組對照實驗．
解答：解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在對照實驗中，變量是指可被操縱的特定因素或條件；該小組設(shè)計的實驗方案中，1號試管和2號試管這組對照實驗的實驗變量是唾液．
（2）將饅頭切成碎屑是模擬了牙齒的咀嚼，對試管進行振蕩是模擬舌的攪拌；1號試管和3號試管是以牙齒的咀嚼為變量設(shè)置的對照實驗，從實驗結(jié)果來看，沒有牙齒的咀嚼，饅頭與唾液淀粉酶的接觸面積小，不利于饅頭中淀粉的消化，因此可得出的結(jié)論是：牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化．
故答案為：（1）唾液
（2）牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
點評：實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．本實驗分別以唾液和牙齒的咀嚼為變量設(shè)置了對照實驗，目的是探究饅頭在口腔中的變化．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

				練習(xí)冊系列答案
		

		
				
			

					

				相關(guān)習(xí)題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
（2011?荊州）某同學(xué)探究種子萌發(fā)條件的實驗步驟是：將小麥種子分為等量的兩組，給予適宜的水分、溫度和空氣等條件，一組放在陽光下，另一組放在黑暗環(huán)境里．該同學(xué)所做的假設(shè)應(yīng)是
光照對小麥種子的萌發(fā)有影響
光照對小麥種子的萌發(fā)有影響
．


			


			

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