15.

分析 (1)魚(yú)類(lèi)的主要特征是終生生活在水中,用鰓呼吸,用鰭游泳,體表大多有鱗片.
(2)兩棲動(dòng)物的主要特征:幼體生活在水中,用鰓呼吸;成體生活在水中或陸地上,用肺呼吸,同時(shí)用皮膚輔助呼吸.
(3)爬行動(dòng)物的主要特征:體表覆蓋角質(zhì)鱗片或甲,用肺呼吸,體溫不恒定,心臟只有三個(gè)腔,心室里有不完全的隔膜,體內(nèi)受精,卵生或少數(shù)卵胎生.
(4)鳥(niǎo)類(lèi)的主要特征是:有喙無(wú)齒,身體被覆羽毛,前肢特化為翼,長(zhǎng)骨中空,心臟四起,用肺呼吸,有氣囊輔助呼吸,體溫恒定,卵生.
(5)哺乳動(dòng)物一般具有胎生哺乳,體表被毛覆蓋有保溫作用,體腔內(nèi)有膈,牙齒分為門(mén)齒、臼齒、犬齒,心臟四腔,用肺呼吸,體溫恒定等特征.

解答 解:A、蟾蜍幼體生活在水中,用鰓呼吸;成體生活在水中或陸地上,用肺呼吸,同時(shí)用皮膚輔助呼吸,屬于兩棲類(lèi)動(dòng)物.
B、揚(yáng)子鱷體表覆蓋角質(zhì)鱗片,用肺呼吸,屬于爬行動(dòng)物.
C、蝙蝠具有胎生哺乳的特點(diǎn)屬于哺乳動(dòng)物.
D、鯽魚(yú)終生生活在水中,用鰓呼吸,用鰭游泳屬于魚(yú)類(lèi).
E、鴛鴦?dòng)朽篃o(wú)齒,身體被覆羽毛,前肢特化為翼屬于鳥(niǎo)類(lèi).
故答案為:(1)D;(2)A;(3)B;(4)E;(5)C

點(diǎn)評(píng) 明確各類(lèi)動(dòng)物的特點(diǎn)及代表動(dòng)物是解題的關(guān)鍵.

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6.同學(xué)們你可按下列步驟在家制作酸奶:
①新鮮的全脂奶(或脫脂奶)和糖混合(如向250克鮮奶中加入2匙白糖).
②熱處理(煮沸).    ③冷卻(40℃~43℃).    ④加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶.
⑤發(fā)酵(放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí),如夏季可放在室溫下,冬季可放在取暖設(shè)施附近;容器要事先消毒滅菌,發(fā)酵時(shí)要將蓋密封).
⑥冷藏或食用.
請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)知識(shí),回答下列問(wèn)題:
(1)制作酸奶時(shí),對(duì)材料熱處理(煮沸)的目的是高溫滅菌(殺死細(xì)菌病毒或殺滅微生物).
(2)熱處理(煮沸)后再冷卻(40℃~43℃)的目的是提供乳酸菌生活與繁殖的適宜溫度.
(3)加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶的目的是接種.
(4)發(fā)酵時(shí)要加蓋密封的原因是乳酸菌是厭氧生活(乳酸菌需要在無(wú)氧條件下生活或提供厭氧環(huán)境).
(5)產(chǎn)生酸味的原理是乳酸菌能夠分解有機(jī)物,產(chǎn)生乳酸.

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