6．日常生活中，我們喝的酸奶主要是下列哪個(gè)菌發(fā)酵制成的（　�。�
A．醋酸桿菌B．甲烷細(xì)菌C．乳酸菌D．棒狀桿菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

解答 解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風(fēng)味．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握，并能用以實(shí)際的生活中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．將血液從心臟輸送到身體各部位的血管是（　�。�
A．毛細(xì)血管B．靜脈C．動(dòng)脈D．動(dòng)脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．洋蔥根尖的成熟區(qū)細(xì)胞和人的小腸上皮細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
①細(xì)胞壁   ②細(xì)胞膜   ③葉綠體  ④線粒體   ⑤細(xì)胞核   ⑥中央大液泡  ⑦細(xì)胞質(zhì)．
A．①④⑤⑦B．②④⑤⑦C．①②④⑤⑦D．②④⑥⑦

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．乳酸菌能用來制作（　�。�
A．酸奶B．面包C．啤酒D．饅頭

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

1．既可生活在陸地上，也可生活在水中的動(dòng)物就是兩棲動(dòng)物．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．2016年1月1日我國(guó)全面二胎政策正式實(shí)施，為了解各年齡段市民對(duì)生“二胎”的看法通常采用的方法是（　　）
A．調(diào)查法B．實(shí)驗(yàn)法C．觀察法D．資料分析法

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．近兩年，霧霾在我國(guó)中東部地區(qū)大范圍彌漫，包括北京天津在多地城市陷入嚴(yán)重空氣污染，霧霾的形成原因是多方面的，而其中二氧化碳過量排放是主要原因之一，為保護(hù)環(huán)境減少霧霾天氣，我們倡導(dǎo)低碳生活，下列各項(xiàng)中屬于低碳生活方式的是（　　）
①騎自行車或步行上學(xué)�、谵r(nóng)田秸稈焚燒處理　③少開空調(diào)，少吹電扇　
④電腦始終處于開機(jī)狀態(tài)⑤少看電視，多做戶外運(yùn)動(dòng)．
A．①③⑤B．②④⑤C．①②③④⑤D．①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖是根尖縱切面示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)的問題
（1）在根尖中，有一群近似正方形的細(xì)胞，排列緊密，壁薄質(zhì)濃、分裂迅速，這些細(xì)胞位于C（填字母）部位．
（2）根尖的B（填字母）部位，是根生長(zhǎng)最快的地方．
（3）根尖的A（填字母）部位是吸收水和無機(jī)鹽的主要部位，其表皮細(xì)胞向外凸起形成大量的根毛．
（4）植物的根還具有向地性、向水性、向肥性生長(zhǎng)等特性，這對(duì)植物生長(zhǎng)有利．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，可以讓患者大量使用×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案