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【題目】下列食品中，不需要借助發(fā)酵技術的是（　　）

A. 酸奶 B. 西瓜汁 C. 香醋 D. 泡菜

【答案】B

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制蘋果醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產生醋酸，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，西瓜汁是用西瓜經機械加工成西瓜汁，與發(fā)酵無關。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體生活的許多食物都來自于其它生物，在下列食物中能觀察到細胞的是（　�。�

A. 一片面包 B. 一顆蘋果 C. 一杯牛奶 D. 一杯果汁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把含有草履蟲的池水放入試管中，不久就發(fā)現草履蟲就集中于試管的上層，原因是草履蟲需要( )

A. 陽光 B. 氧氣 C. 養(yǎng)料 D. 二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據動物體內有無脊柱，可以把動物分為兩類：一類是無脊椎動物，另一類是________動物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”，“龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒會打洞”，細胞結構中與此相關的結構是

A. 細胞壁

B. 細胞核

C. 細胞模

D. 細胞質

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】西瓜皮和西瓜瓤分別屬于

A. 營養(yǎng)器官和生殖器官

B. 營養(yǎng)組織和保護組織

C. 生殖器官和營養(yǎng)器官

D. 保護組織和營養(yǎng)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】草履蟲不能( )

A. 呼吸 B. 排出體內廢物 C. 生殖 D. 制造有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蜻蜓的主要運動形式是（　　）

A. 跳躍 B. 行走 C. 飛行 D. 奔跑

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