Question

10．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[①]唾液腺分泌的唾液能將解淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）[⑥]胰腺分泌的消化液可以消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪三類物質(zhì)．
（3）只能對部分蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是[⑤]胃．
（3）[④]肝臟分泌的膽汁雖不含消化液．但能對脂肪消化起乳化作用，
（4）食物的消化和吸收主要在[⑦]小腸進(jìn)行的，被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運(yùn)往全身．

Answer 1

分析 （1）圖示中，①是唾液腺，②是食道，③是肝臟，④是胃，⑤是胰腺，⑥是胰腺，⑦是小腸，⑧是大腸，⑨是肛門．
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
     蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
     脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸

解答 解：（1）口腔中有①唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味．
（2）⑥胰腺能夠分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，能夠消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等．
（3）③胃中有胃腺，能夠分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，能夠初步消化蛋白質(zhì)．
（3）④肝臟是人體最大的消化腺，肝臟能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，能夠乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化．
（4）從圖中可以看出⑦小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所．
故答案為：（1）唾液腺；唾液；
（2）⑥；淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪；
（3）胃；
（3）肝臟；
（4）小腸．

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是明確消化系統(tǒng)的組成和功能．