【題目】制作酸奶時用到的主要菌種是(  )

A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用。制酸奶、制醋、制酒等都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品。

制作面包,釀酒用到酵母菌,A不符合題意;制醋用到醋酸桿菌,B不符合題意;酸奶是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的,除具有鮮牛奶的營養(yǎng)價值外,因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸及B族維生素等,可促進人體消化呼吸,提高人的免疫力,保證人體對鈣的需求,又可健腸胃,調(diào)節(jié)人體代謝,提高人的抗病能力,C符合題意;制作曲霉要用到霉菌,D不符合題意。

練習冊系列答案
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【題目】2016年10月17日“神舟十一號”飛船發(fā)射成功。其所進行的科普實驗中,有一項是看太空中蠶寶寶吐絲是否像地面那樣有方向性。蠶寶寶屬蠶發(fā)育中的哪一時期( )

A. 卵期B. 幼蟲期C. 蛹期D. 成蟲期

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【題目】在用光學顯微鏡觀察黃瓜表層果肉細胞時,下列說法錯誤的是

A. 顯微鏡的放大倍數(shù)是目鏡和物鏡放大倍數(shù)之和

B. 低倍鏡觀察時視野大,容易發(fā)現(xiàn)目標

C. 在調(diào)節(jié)粗準焦螺旋使物鏡下降時,要從一側(cè)注視其下降位置

D. 從鏡箱中取出顯微鏡時,應該一手握鏡臂,一手托鏡座

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A. 氣孔

B. 導管

C. 保衛(wèi)細胞

D. 篩管

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【題目】蕨類植物的主要特征是

A. 細胞含有葉綠體

B. 有假根

C. 有根、莖、葉的分化,能夠產(chǎn)生孢子

D. 有花和果實的綠色植物

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【題目】用顯微鏡觀察標本時,應該( )

A. 雙眼睜開,用左眼觀察 B. 雙眼睜開,用右眼觀察

C. 左眼觀察,右眼閉上 D. 右眼觀察,左眼閉上

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【題目】對生物進化歷程的敘述,錯誤的是( 。

A. 由簡單到復雜B. 由水生到陸生C. 由低等到高等D. 由恒溫到變溫

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【題目】將一粒浸軟的玉米種子縱向剖開,在剖面上滴一滴碘液,此實驗被染成藍色的部位和說明的問題分別是( 。

①胚乳 ②胚芽 ③子葉 ④種子中含有淀粉 ⑤淀粉遇碘變藍是淀粉的特征

A. ①和④ B. ③和⑤ C. ①和⑤ D. ②和④

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【題目】無脊椎動物中種類最多、分布最廣、種類數(shù)量最大的類群是( )

A.環(huán)節(jié)動物 B.腔腸動物 C.棘皮動物 D.節(jié)肢動物

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