Question

【題目】考場(chǎng)上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動(dòng)需要消耗能量，能量來自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。這個(gè)過程是怎樣的呢？

（1）細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物有蛋白質(zhì)、脂肪和______。

（2）圖1中[___]_____分泌的消化液中不含消化酶。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有______，人體消化的主要場(chǎng)所是______。

（3）在圖2中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是______，曲線X、Y、Z分別代表______、______和______的消化過程。脂肪最終被消化為______才能夠被吸收。

Answer 1

【答案】糖類 2 肝臟 胃液、腸液、胰液 小腸 胃 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì) 甘油和脂肪酸

【解析】

（1）食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。
（2）由圖1可以看出：1唾液腺、2肝臟、3十二指腸、4小腸、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大腸、10肛門。
（3）圖2中，A、B、C、D、E表示消化道，因?yàn)锳是口腔，E是大腸，所以B是咽和食道，C是胃，D是小腸。因?yàn)閄在口腔就開始消化，所以X為淀粉；Y在胃開始被消化，所以Y是蛋白質(zhì)；Z的消化是在小腸，所以是Z是脂肪。

（1）食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
（2）2肝臟分泌的膽汁不含消化酶，能夠乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化。蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在蛋白酶的作用下蛋白質(zhì)被分解成多肽，然后進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)腸液和胰液的作用下分徹底分解成氨基酸。所以參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和胰液。人體消化的主要場(chǎng)所是小腸。
（3）在圖1中，消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是[4]小腸，小腸內(nèi)含有多種消化液，其長度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可增大其內(nèi)表面積。淀粉在A口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在D小腸內(nèi)消化。從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Y被消化，最后是Z被消化，可以判斷X是淀粉，Y代表蛋白質(zhì)，Z代表脂肪，脂肪最終被分解成甘油和脂肪酸。