16．饅頭和米飯?jiān)诮?jīng)過(guò)人的口腔充分咀嚼后會(huì)變甜，是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．部分淀粉會(huì)分解為葡萄糖B．部分淀粉會(huì)分解為麥芽糖C．部分淀粉會(huì)分解為氨基酸D．部分淀粉會(huì)分解為維生素

分析 饅頭和米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉，淀粉是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)消化轉(zhuǎn)變成小分子的、溶于水的物質(zhì)后人體才能吸收利用，而這個(gè)過(guò)程需要多種消化酶的參與．

解答 解：淀粉沒(méi)有甜味，而麥芽糖具有甜味；唾液腺分泌的唾液通過(guò)導(dǎo)管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，該酶能夠?qū)⒌矸鄢醪椒纸鉃辂溠刻�，因此在口腔�?nèi)經(jīng)過(guò)充分咀嚼饅頭和米飯后會(huì)覺(jué)得有甜味．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 口腔內(nèi)的唾液淀粉酶能夠?qū)⑹澄镏械牟糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵@樣就減輕了胃腸的負(fù)擔(dān)，因此在吃飯時(shí)提倡細(xì)嚼慢咽．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．冬瓜果實(shí)有白皮和黑皮的不同，種子有有棱籽和無(wú)棱籽的區(qū)別．這些形態(tài)特征叫做（　�。�
A．遺傳B．變異C．基因D．性狀

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7．芽孢是（　�。�
A．細(xì)菌的休眠體B．真菌的孢子體C．細(xì)菌的生殖細(xì)胞D．酵母菌的生殖芽

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4．蝗蟲(chóng)主要危害禾本科農(nóng)作物，捕殺蝗蟲(chóng)的最佳時(shí)期是蝗蟲(chóng)的（　�。�
A．卵期B．幼蟲(chóng)期C．成蟲(chóng)期D．產(chǎn)卵以后

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11．下列各項(xiàng)中，屬于無(wú)性生殖的是（　�。�
①哺乳動(dòng)物的克隆  ②被子植物的開(kāi)花結(jié)果  ③雌雄蠶蛾交尾繁殖后代    ④生產(chǎn)實(shí)踐中的扦插和嫁接．
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1．某人遇車(chē)禍急需輸血，他的血型為B型血，輸血時(shí)最好輸入的血型是（　　）
A．O型B．AB型C．A型D．B型

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．在進(jìn)行嫁接時(shí)，要將砧木和接穗的形成層緊密結(jié)合，目的是（　�。�
A．讓根部吸收的水分能運(yùn)送到枝條上去
B．讓枝條通過(guò)光合作用制造的有機(jī)物運(yùn)送到根部
C．利于兩部分形成層細(xì)胞分裂出的新細(xì)胞愈合在一起
D．保持接穗與砧木一般粗，利于觀賞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．鯽魚(yú)的軀干部指的是（　　）
A．頭部之后，尾鰭之前的部分B．鰓蓋之后，肛門(mén)之前的部分
C．胸鰭之后，尾鰭之前的部分D．腹鰭之后，臀鰭之前的部分

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